血脂高的人，如何对付坏胆固醇？不妨吃这3种食物降低坏胆固醇2023

“胆固醇”是大家熟悉的坏人，它也是血脂水平中重要的一个指标，尤其对于血脂高的人群而言，很可能是血液中低密度脂蛋白胆固醇，俗称的坏胆固醇升高，导致的异常表现。

对于血脂长期升高的人，过多的脂肪斑块无法排出体外，又沉积在血管壁上，还极易增加动脉粥样硬化的发生危险，甚至诱发心脑血管疾病等。

在这里所提到的坏胆固醇，临床上所指的是低密度脂蛋白胆固醇，也就是它为动脉硬化的帮凶。需要大家注意的是，虽然吃下去的胆固醇，对人体而言只会有20%左右的影响，但对于已经出现低密度脂蛋白胆固醇升高的人群而言，你要当心了。

对于血脂高的人，在对付坏胆固醇上，不妨吃以下这3种食物降低坏胆固醇。

吃富含膳食纤维的食物：包括新鲜蔬菜和粗粮，如油菜、油麦菜、菠菜、韭菜、蒜薹、蒜黄、杂豆类、燕麦、荞麦、藜麦等等，这类食物中都有一个共同特点，那就是富含膳食纤维。

根据最新版《中国居民膳食指南》推荐的量来看，成年人每天应摄取25g的膳食纤维，该营养物质不仅能增强饱腹感，还有助于机体代谢，促进血液中低密度脂蛋白胆固醇的排出，起到升高高密度脂蛋白胆固醇，也就是俗称的好胆固醇的作用。

吃坚果：对于很多人而言，坚果本就是高脂肪的食物，为什么还要吃呢？其实，即使肥胖、超重的人群也可以适量食用坚果，这是因为坚果虽然是高脂肪食物，但控制量的做法，其中丰富的不饱和脂肪酸，反而对降低体内的坏胆固醇水平有利。

在坚果的相关研究中，《临床营养学杂志》的最新分析，吃坚果有助于降低机体罹患心血管疾病以及其死亡的风险，同时还是可以预防心血管疾病的食物之一。

不过，大家要想对身体好，一定要注意选择原味的坚果，切勿多吃。

吃海鲜：海鲜包括三文鱼、多宝鱼、扇贝、大黄鱼、鲅鱼、梭鱼、红头鱼、鲍鱼等等，在这类食物中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、叶酸等，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，预防血管堵塞，动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。

但海鲜也不宜多吃，成年人每天食用45~75g即可。