这2种看上去没坏的食物，其实都不能再吃了？小心病从口入2023

“病从口入”的道理大家都明白，尤其是贴近生活的食物，一不小心就容易中招。今天要告诉大家的是，有很多时候仅仅用眼睛看，是看不出来的，比如这几种食物虽然看起来没坏掉，但也不能再吃了。

“没发霉的花生”

花生被称为“长寿果”，不仅仅是因为它的价格十分亲民，还是因为它是常见的坚果之一。在最新版《中国居民膳食指南》中指出，每天成年人需食用25~35g的大豆以及坚果，其坚果量大约为一小把左右。

与其他坚果相比，花生不仅营养成分较为均衡，还含有丰富的维生素B族、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的成分、多酚类物质等。在流行病学中还发现，适量吃花生的人，有助于预防心血管疾病，还可降低因心血管疾病的死亡率。

而在多种花生吃法中，如煮花生、生花生、炒花生等等，最建议大家直接生吃花生，但在这里也需要注意。尤其一堆生花生中，如果有一枚花生出现霉变的现象，如极易感染的黄曲霉毒素。

根据该毒素的特点，就不能再吃了，不仅容易感染剩下的花生，它还具有耐高温的特点，普通的高温烹饪也无可奈何。

反之，人体如果误食用后，还有可能增加黄曲霉毒素中毒的危险，轻则恶心、呕吐、昏迷、厌食，重则还会危害肝脏健康，诱发肝脏慢性损伤，甚至罹患肝癌。

所以，对于有发霉情况剩下没发霉的花生，看起来没事儿，但也不能再吃了。

“泡太久的黑木耳”

黑木耳是很好的食物，具有补气血、润肠通便、减肥减脂、美容养颜等好处。相比于新鲜木耳，很多人都喜欢购买干制的木耳，在这里就要警惕了。

在食用木耳之前，需要把干制木耳进行泡发，有的人可能会泡好几个小时，甚至一晚上。殊不知，正是因为泡太长时间的木耳，其细菌总数增加了上千倍。

在一项调查发现，如果把黑木耳泡发一天一夜，其黑木耳所含的细菌，要比只泡1个小时的木耳高出2000倍以上。此时，你用肉眼看是看不出来有问题，而其中所含有的米酵菌酸。

人在误食用后，轻则出现消化道症状，如上腹部不适、恶心、呕吐等，重则还会伤及肝脏、肾脏等脏器。建议大家如果你喜欢吃木耳，通常泡1个小时左右即可，无需时间过长。