家常高纤维菜谱：轻松吃出肠道活力

想让肠道动起来？试试这些简单又好吃的高纤维家常菜吧！每天吃够30克膳食纤维其实不难，把这些食材悄悄藏进三餐里，不知不觉就能帮身体做“大扫除”。

先从买菜开始改变吧！芹菜、芥菜、西兰花这些“肠道助推器”记得多囤点，洗干净直接凉拌就很爽口，尤其是芥菜，焯水后加醋和香油一拌，比大鱼大肉还解腻。主食别总吃白米饭啦，换成藜麦小米饭团或者红薯饼，咬起来QQ的还顶饱，减脂期当早餐正合适。金针菇和香菇也是好搭档，不管是炒菜还是做汤，丢一把进去，纤维和鲜味都有了。

试试这道四彩玉米吧，颜色好看又简单。把玉米、火腿、胡萝卜、青椒都切成小丁，水烧开先把蔬菜焯1分钟，捞出来沥干。锅里放少许油，先炒青椒5秒出香味，再倒玉米和胡萝卜丁翻炒，最后加火腿丁，撒点盐就可以出锅了。五颜六色的摆在盘子里，大人小孩都抢着吃。 蒜蓉西兰花也不能少，西兰花切小朵洗干净，水开后加几滴油焯1分钟，捞出来过凉水更脆。锅里放蒜末爆香，倒入西兰花大火快炒，加一勺生抽和少许盐，翻炒10秒就能出锅。翠绿的颜色配上金黄的蒜末，看着就有食欲，维生素和纤维都拉满。

早餐来碗青菜燕麦粥怎么样？大米提前泡半小时，煮到半软的时候加燕麦片，煮到浓稠了再放切碎的青菜，撒点盐就好。热乎乎的一碗喝下去，胃里暖暖的，纤维也悄悄补进去了。 其实吃纤维不用刻意，把家里的白面包换成全麦的，零食换成水煮花生米，炒菜多放两种蔬菜，慢慢就习惯啦。便秘的朋友可以隔天吃顿芹菜炒香菇，减脂的姐妹试试玉米笋炒荷兰豆，不知不觉就能吃够每天需要的纤维量。记住哦，中国营养学会建议每天吃30克纤维，但咱们平时可能只吃了一半，把这些菜谱换着花样做，健康吃出来！