汉口北渔人码头海鲜价跳水春节档尝鲜正当时

年节渐近，鲜味先行！走进汉口北渔人码头活鲜交易区，俄罗斯帝王蟹在池中张牙舞爪，蛏子王堆成小山吐着水，清冽的海水味扑面而来，鲜活气息满溢。

凌晨三四点，海鲜冷链专车陆续抵达，卸货、分拣、入池等工作一气呵成，交易区灯火通明、繁忙备货。

正值年末消费旺季，作为华中地区单体规模最大的海鲜市场，汉口北渔人码头凭借流通提效带来的成本下降，迎来海鲜价格 “跳水”，不仅成为各大餐饮酒店的核心采购地，更让市民春节餐桌的 “尝鲜计划” 触手可及，新春鲜享正当时。

走进活鲜厅，来自俄罗斯的“蟹中三杰”备受瞩目。生长于俄罗斯寒冷深海的帝王蟹，因活动空间大、生长期长达4-6年，肉质紧实、自带鲜甜。

一旁的松叶蟹则以肉质细腻、丝丝分明著称。面包蟹则膏黄饱满，标签上贴心备注“推荐避风塘炒制。

从高端食材到家常美味，蟹类消费正从“稀缺享受”转向“品质日常”，渔人码头负责人表示：“近期帝王蟹价格下调约30%，已吸引很多餐饮品牌店前来采购 。”

（面包蟹 85元500g）

（松叶蟹 135元500g）

不仅是蟹，来自辽宁、山东洁净滩涂的蛏子王，已实现全程吐沙处理，买回家简单爆炒即可上桌。鲍鱼则按“头数”明码标价，5头鲍13元/只、8头鲍7元/只，来自湛江标准化养殖基地，品质稳定、处理便捷，昔日宴席“常客”如今已“飞入寻常百姓家”。

在渔人码头，平价不等于普通，每一款海鲜都有其明确的产地与吃法，让人买得明白，吃得舒心。

技术赋予海鲜

“第二种鲜活”

如果说活鲜区满足的是“即时尝鲜”，那么冻品厅则代表着“随时可享”的现代海鲜储备方式。在冷链技术与加工工艺不断升级的背景下，冻品海鲜正摆脱“次选”标签，成为家庭常备的优质蛋白来源。

这里不仅有纯手工保留传统日晒风味、无添加的虾皮与鱿鱼丝，也有来自马来西亚海域的黑虎虾，虾体饱满、肉质弹嫩，适宜多种烹饪方式。

（黑虎虾 依规格63元至118元）

（虾皮 16元一袋）

尤其引人注目的是采用液氮急速冷冻工艺的祥斌冻鲍鱼——在捕捞后极短时间降至超低温，牢牢锁住水分与风味。解冻后仍能保持接近鲜鲍的弹嫩口感，既突破了活鲜储运的局限，也满足了现代家庭对便捷与品质的双重需求。

汉口北渔人码头正凭借其强大的供应链体系，成为武汉乃至华中地区海鲜消费的热门目的地。市场负责人表示：“依托从源头直达市场的供应链优势，我们的生鲜产品价格普遍比市面同类产品低20%至30%。”

这一价格竞争力的背后，是一条高效运转的“海鲜供应链”——从俄罗斯深海、马来西亚海域到国内优质养殖基地，渔人码头通过产地直采、冷链直达的模式，大幅压缩中间环节。

清晨还在俄罗斯海中的帝王蟹，当晚便能抵达武汉。国内养殖的鲍鱼、蛏子等通过稳定日供体系，保持价格亲民、品质如一。全程温控物流与现场蓄养系统相结合，确保海鲜到店后仍保持鲜活状态。

供应链的终点，是百姓的餐桌。帝王蟹身价的“低头”，背后是流通效率的“抬头”，更是消费体验的“升级”。在汉口北渔人码头，“鲜”不再是昂贵的代名词，而是触手可及的日常家宴。海鲜自由，从汉口北开始。

（湖北日报客户端通讯员 马静）