腊八粥吃甜的好还是咸的好(大学声丨一碗腊八粥的甜咸之辩：烟火里的团圆默契)

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”今日腊八，神州大地的灶台升起暖雾，北方粥锅飘着红枣桂圆的甜润，南方砂锅里浸着青菜排骨的鲜香，一场关于“腊八粥该甜该咸”的趣味讨论，又在社交平台刷屏。

无独有偶，汤圆该裹糖霜还是包肉馅，月饼是甜糯莲蓉还是咸香蛋黄，豆腐脑浇卤汁还是淋糖浆，火锅蘸料选麻酱还是油碟，甚至番茄炒蛋要不要加糖、粽子塞豆沙还是五花肉——这些看似幼稚的分歧，向来是网友乐此不疲的谈资。关于“我的童年味道才正宗”的站队，表面上各执一词，背后却藏着远比口味更温暖的内核。

甜咸之别，是地域水土孕育的生活智慧。北方冬日严寒，甜粥里的红枣、核桃可以补充能量，一碗热甜粥便是对抗酷寒的底气；南方气候湿润，青菜、排骨与杂粮同煮，咸鲜口感既解腻又适配日常节奏。徐州甜粥加玫瑰花蜜枣，无锡咸粥藏着油豆腐与排骨，四川火锅蘸料离不开香油蒜泥，北方涮肉标配麻酱韭菜花——这些差异没有“高低对错”，有的只是不同地域的人们找到最适配生活的味觉答案。

趣味讨论，是青年的社交默契与身份认同。网络上的“口味辩论赛”从无赢家，只有调侃与会心一笑。网友们晒家乡配方，配着“甜党永不为奴”“咸党才是正统”的夸张文案，有些商家甚至催生“甜咸双拼”创意吃法。这些本质是年轻人用轻松方式，表达对家乡味道的眷恋。远离故土的游子借讨论慰藉乡愁，五湖四海的朋友靠调侃拉近距离，一边吐槽“咸粥没有灵魂”，一边主动尝试；高喊“甜豆腐脑才是yyds”，却也愿意尝尝卤汁款。人们不是否定彼此，而是在互动中分享生活与文化。

分歧背后，是刻在骨子里的团圆共识。无论腊八粥甜咸、汤圆荤素、蘸料选啥，这些争议的终点，永远是对烟火气与团圆的共同追求。腊八粥喝的是“过了腊八就是年”的期盼，端午粽子吃的是家国情怀，中秋月饼吃的是“千里共婵”娟。网络上的趣味讨论，不过是给传统节日添了一份年轻化活力，让古老习俗在数字时代焕新。年轻人为“甜咸”争得热闹，实则是用自己的方式参与传统，让习俗被更多人关注传承。

一碗腊八粥，甜咸皆滋味。这些饮食口味的分歧，并不是隔阂，而是生活的调味剂，是年轻人联结情感的独特方式。它让我们在差异中看到文化的多样性，在互动中感受到彼此的温暖。

煮一碗心仪的腊八粥，无论是甜润红枣桂圆，还是鲜美青菜排骨，都藏着最本真的生活味道。那些口味之争，终将化作一句“你喜欢的味道，就是最好的味道”，在烟火气中串联起天南地北的团圆心愿，让传统节日的温暖，抵达每一个人心底。（重庆大学 张天瑀）

举报/反馈