贵州江口特产红粑粑(贵州江口：红粑裹着团圆味返乡青年添“新”意)

年关将至，贵州铜仁江口县德旺乡净河村暖意融融，返乡青年学子回到农户家中，跟着家人学做传统红粑、合力置办年货，捣粉声、欢笑声裹着糯米香，让千年民俗焕新颜，也让团圆年味愈发醇厚。

走进江口县德旺乡净河村的农户小院，欢声笑语伴着米香扑面而来。泡发好的糯米和粘米早就拌得匀匀的，几个返乡青年学子正围着石臼，跟着长辈一起捣制糯粘米粉。一捣一碾之间，白色的米粉簌簌往下落，把年味儿也细细研磨得愈发香浓。

红粑裹着团圆味 返乡青年添“新”意。

江口县德旺乡净河村返乡青年学子王小敏说：“今年放寒假回家，准备和家人备年货，今天终于有机会和伯妈一起做红耙，做了之后我才晓得，做红耙耙要注意糯米和粘米的配比，还有糯米揉的时候，要掌握一些力道，以前我们只知道吃，现在我们掌握了，我们也和家人一起感受过年的年味。”

上手学了捣粉，案板前的分工更是默契十足!长辈们经验老道，取粉、揉团、定形一气呵成，一个个白白胖胖的粑团在掌心里慢慢成型；年轻人们则主动搭手，递工具、滚红糯米，细心地给每个粑团裹上一层喜庆的“红外衣”，红扑扑的模样，年味从里到外都透着热闹劲儿。

红粑裹着团圆味 返乡青年添“新”意。

江口县德旺乡净河村农户兰应阳说：“往年都是我们老人在家里办这些年货，做红耙、杀猪这些，今年这些娃娃全部回家了，帮着我们办，揉粑粑、舂碓，他们都能办。我们觉得很开心，我们吃得更甜，吃得更有年味。”

年轻人的归来，不仅给年货筹备添了力，更让这份传统年味有了新的传播方式。瞧，他们正拿着手机，一步步记录下红粑制作的全过程，要把这份地道家乡味分享给远方的同学和朋友。

红粑裹着团圆味 返乡青年添“新”意。

江口县德旺乡净河村返乡青年学子阮珊珊说：“每年寒假回来都要帮着家里备年货，做红耙是我们家非常重要的一件事，我也希望通过短视频把我们家的年味传递出去，让我们同学和老师看到我们做红耙的过程，愿我们家的日子，像红耙一样红红火火，开心幸福。”

一捧米，一钵粉，藏着的是代代相传的民俗；一双巧手，一抹红韵，凝聚的是阖家团圆的暖意。返乡青年们用双手助力年货筹备，在学做红耙的过程中读懂民俗深意，在全家协作里感受亲情温暖。一个个红彤彤的红粑，是乡愁的寄托，是团圆的象征，更是青春与传统碰撞出的新春乐章。(图/文 陈娟、何浩然 、李紫英 黎福慧)