新春临近,年味渐浓。在山东省滕州市一处传统酱油酿造基地,二百余口酱缸整齐排列。工人们手持工具,缓缓翻动缸中酱醅,琥珀色的酱汁散发出浓郁的酱香,年味也在这绵长的香气里悄然酝酿。
这里的酱油遵循古法,经蒸煮、制曲、自然发酵等多道工序,日晒至少180天,方得醇厚滋味。不久后,这些承载着传统风味的酱油将运往全国各地,为千家万户的年夜饭添上一味醇厚底色。
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本文转自人民网-安徽频道随着新春佳节临近,钟鸣镇金凤村钱庄自然村的板灯制作现场愈发繁忙,2月2日,走进村里可以看到,64岁的钱尼海与几位老友正带领着年轻人手握彩笔,细细描绘着龙灯上的纹样,空气中弥漫着竹香与纸浆的气息。画龙灯,颜色很有讲究,主要是大红桃红和绿。钱尼海一边说,一边用笔尖蘸满鲜艳的大红色

老板,再来一份油焖大虾临近春节,湖北潜江生态龙虾城的餐馆内,人声鼎沸,热气腾腾。食客们脚下烤着火,手上熟练地剥开虾壳,鲜嫩的虾肉蘸上汤汁,一口下去,脸上洋溢着满足的笑容。窗外是冬日雪后初晴,室内却是一派曾经盛夏才能有的火热吃虾场景。冷暖交织间,藏着潜江龙虾打破季节桎梏的鲜活密码。以前小龙虾只是夏日限