这三样才是年货标配(这三样，过年必吃的情怀美味)

兰州暖锅

除了年夜饭的团圆盛宴、软儿梨的清甜和解腻的三炮台，兰州人过年的餐桌还有不少“宝藏美味”，在各类网络平台的评论区里，网友们的花式推荐，藏着最地道的过年滋味。

暖锅沸煮 团圆滋味藏不住

“兰州人的年，必须从一锅暖锅开始！”本地网友@金城小灰豆在小红书上的分享引来无数共鸣。他力荐城关区的一家暖锅，用大骨、土鸡慢炖6小时的高汤做底，铺着手切羊肉、自制丸子、夹板肉、冻豆腐、粉条和白菜，层层叠叠码得满满当当。“炉火一旺，暖锅咕嘟冒泡，羊肉软烂不膻，粉条吸饱汤汁，一家人围坐边煮边聊，这才是团圆的味道！”有网友留言补充：“一定要配蒜醋汁，解腻又提鲜，连吃三碗都不够，过年待客端上桌，体面又热闹。”

馓子脆香 年味零食C位担当

“过年的快乐，是柏树巷那家老馓子铺给的！”网友@西北小食光在大众点评上的分享，瞬间勾起无数兰州人的年味记忆。作为本地人过年必备的解馋零食，柏树巷这家开了近20年的馓子铺，临近过年就排起长队，现炸现卖的馓子是刻在金城人DNA里的年味。

“他家馓子真的绝了！金黄油亮，裹着细密的芝麻，咬一口嘎嘣作响，完全不腻口。”@西北小食光晒出满袋馓子的实拍图，“老板手艺地道，炸出来的馓子蓬松酥脆，过年追剧、聊天、待客都离不开它。”

网友们纷纷在评论区附和：“我也喜欢这家馓子，配着三炮台吃简直是灵魂搭配。”还有外地网友求攻略：“去兰州旅游看攻略买过这家馓子，回来一直念念不忘，能网购吗？求老板联系方式！”

元宵甜糯 年味常伴步步高

“我们家过年，总少不了一碗元宵！”网友@金色巧克力在抖音上推荐道。兰州的元宵偏爱传统口味，黑芝麻、花生、玫瑰酱是代代相传的经典款。“手工滚制的元宵最地道，外皮有嚼劲却不粘牙，黑芝麻馅香润流心，花生馅颗粒分明，玫瑰馅裹着淡淡的陇原花香。”她还分享了家常吃法“煮元宵时加少许醪糟，甜香加倍还带着酒香，暖乎乎一碗下肚，甜到心里又不腻口，家人闲坐聊天时煮上一锅，年味就更浓了。”

从暖锅的热辣到馓子的酥脆，再到元宵的甜糯，兰州的年味藏在这些地道美食里。网友们的花式推荐，不仅晒出了舌尖的美味，更定格了团圆的幸福，这便是金城最动人的过年滋味。

记者华静、魏佳贝采写并配图

（兰州日报）