中国声音中国年丨法式鱼子酱如何变成“中国造”

年味餐桌

从不缺惊喜

当法式珍馐鱼子酱

端上中式团圆席

这个曾被誉为是

“法式三宝”之一的 “黑色黄金”

被浙江衢州

凭借本地优质水域资源与科研突破

让鲟鱼养殖实现 “水土服帖”

价格也更亲民

4只鸭头的价格就能买到一杯鱼子酱

如今的浙江

成为国内鱼子酱核心产区之一

年产鱼子酱量可观

不仅供应国内餐饮市场

更出口至全球多个国家

从养殖基地到加工车间

全程冷链锁鲜与严格品控

确保每一勺鱼子酱都保留原生风味

新春佳节，这道曾经的 “小众奢品”

也走进更多家庭餐桌

中国声音中国年

带您深入浙江鲟鱼养殖基地与加工车间

解锁本土鱼子酱的 “鲜” 秘配方

探寻 “一颗鱼子的逆袭故事”

（央视）