湖北日报客户端讯(通讯员乐洋、潘峻峰)春节脚步临近,大悟年味渐浓。当地商户抢抓节前消费旺季,忙着筹备各类特色年货,线上线下渠道同步发力,在忙碌的备货节奏中,勾勒出一幅热闹祥和的新春图景。
在各类年货中,生鲜品类率先升温,养殖户们加紧备货,全力满足消费者的节前需求。其中,鲜香肥美的本地山羊成为不少家庭年夜饭的优选,源源不断的订单,让这份忙碌里满是踏实的喜悦。

每到年末,腌制腊货就成了大悟人家家户户的“必修课”。走进挂满色泽诱人腊货的库房,浓郁的腊香扑鼻而来,瞬间唤醒人们的年味记忆。聂建军说:“这马上要过年了,腊肉、香肠、腊鸡子等都是我们过年必备的年货。”



从鲜活的畜禽到入味的腊货,从农户手中的新鲜食材到商户的备货清单,一件件年货的筹备,不仅延续着传统风俗,更涌动着对新春的期盼。如今当地商户采用线上线下相结合的销售模式,让这份大别山深处的年味走出本地,送到更多消费者手中。熊文文说:“今年我们也在为腊货做准备,大家所看到的这个腊鸡,就是我们从村里的农户里面收过来的,我们今年腌了大概几百只腊鸡,为过年做准备。通过线上线下的模式销售出去。”

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新京报讯记者王萍春节前一周,年货消费进入爆发期。2月9日,新京报记者从叮咚买菜等生鲜平台了解到,新品春菜等热门品类已经上线,预计未来一周内,年菜水产海鲜水饺肉禽蛋以及对联等春节装饰性品类的销量将迎来更大的爆发。近日,叮咚买菜在北京华熙live五棵松举办叮咚出马好货连连线下年货市集活动,现场不光展出了

汪雪娇绝大多数腌腊肉制品都经历了发酵过程,因原料工艺与地域微生物群落差异,形成各具特色的风味图谱临近春节,不少人家在阳台上晾晒腊肉香肠腌鱼等,喜庆的年味扑面而来。这些生活中常见的腌腊肉制品,你知道是怎么来的吗?一般而言,腌腊肉制品主要有火腿如金华火腿宣威火腿腊肉咸肉香腊肠如广式香肠川式香肠等多种品类