逛早市赶大集感受人间烟火气(逛大集炒米糖各地烟火气里年味满满)

春节临近，从城市到乡村，烟火气升腾。大家赶大集、做美食，舌尖上的年味越来越浓。

浙江苍南：山海之味齐聚大集

在浙江温州苍南县的大集里，135家商户齐聚一堂，将最具特色的“山海之味”带到现场，不仅可以吃个痛快，还可以把特色美味寄给外地亲友。

摊主 王玮：九层糕的话今天可能备了有2000多斤，寓意也很好，长长久久、步步高升。

据了解，这次大集将持续到2月19日，预计总人流量超50万人次，拉动直接消费超1000万元。

江苏南通：年味藏在炒米糖里

在江苏南通通州区石港古镇，大家蒸年包、炒米糖，寄托“蒸蒸日上 甜甜蜜蜜”的美好寓意。在炒米糖加工作坊里，村民将芝麻、花生、炒米加入熬好的糖稀中，快速搅拌，然后倒入木模，碾平、切割，一块块炒米糖就做好了。

这家开了30多年的包子店也迎来了一年中最忙碌的时刻。店主坚持用老面发酵，萝卜丝、雪菜、豆沙等传统馅料包裹着最朴实的乡情。每天要蒸出4000多个包子，才能满足附近村民的需要。

福建寿宁：黄粿飘香年味浓

这几天，福建宁德寿宁县归洋村，家家都在忙着制作传统小吃黄粿。村民们选取本地的粳米，提前用山泉水浸泡，在大灶上蒸熟后，放入石臼。然后轮流用木槌，将熟米捶打成粿团。

最后，村民们将其搓成饱满的长条，再捏成圆润的饼状，用模具印上代表吉祥的字样。

做好的黄粿散发着清新的米香，大家围坐在一起，品尝传统年味，期盼春节团圆，也寄托对新一年的美好祝福。（央视新闻客户端）