南宁通信段厨艺比赛暖聚职工心

本文转自：人民网-广西频道

活动现场。徐桂辉摄

“健哥，你的厨艺越来越纯熟了，番茄排骨做得很入味哦！”活动现场，职工董宝龙边吃边竖大拇指道。

腊月廿四小年至，人间年味日渐浓。在南方小年这个寓意团圆迎新的美好日子里，国铁南宁局集团有限公司南宁通信段举办“共建通信家园・厨技焕彩新春”厨艺比赛，让大家在锅碗瓢盆的碰撞中，体会到了别样的新春快乐。

小年的食堂里，红幅轻挂，年味融融，平日里坚守在通信保障岗位的职工们，纷纷系上围裙化身掌勺人，带着对生活的热爱烹制各色家常美味。没有高档食材的堆砌，没有繁琐的评比规则，大家都拿出了自己的拿手绝活，洗切配炒间尽显巧思。酸甜入味的可乐鸡翅、酸香地道的柠檬鸭、软烂鲜美的番茄排骨喷香出锅，鲜辣适口的尖椒皮蛋、脆爽解腻的凉拌黄瓜木耳、清爽可口的蔬菜沙拉等各有风味，一道道家常菜肴色泽诱人、香气萦绕，每一口都是藏着心意的生活味道。

灶台边、操作台前，处处是热闹又暖心的画面，职工们手上忙着活，嘴里聊着烹饪的小门道，心得在欢声笑语间自然传递。“你这可乐鸡翅也看着香，熬了挺久吧？”“熬到汤汁挂勺就行，孩子就爱吃这口。对了，你这凉拌黄瓜木耳调得真清爽，料汁咋配的？”“简单，蒜末小米辣一泼，再来点香醋生抽，搁一点点糖提鲜就成。”“你那番茄排骨看着炖得挺烂，加番茄酱了？”“加了一勺，酸甜味更浓，老人小孩都能吃，等弄完了咱互相尝尝！”朴实的对话透着家常的亲切，有人顺手帮同事递过锅铲，有人看对方忙不过来搭把手择菜，有人尝了一口半成品便笑着支招，原本的食堂变成了职工们交流互动的温馨平台，陌生的同事渐渐熟络，并肩工作的伙伴情谊愈发浓厚。

该段领导班子也走进活动现场，全程融入职工之中，饶有兴致地观看大家烹饪的过程，不时和职工唠唠做菜的小窍门，由衷称赞大家的厨艺，让职工们在忙碌的工作之余，真切感受到了集体大家庭的温暖与关怀。

一盘盘家常美味，暖了胃更暖了心；一声声欢声笑语，拉近距离更凝聚力量。这场充满温情的厨艺比赛，既感受了南方小年的传统氛围，又增进了彼此的了解，让新春的暖意浸润每一位职工的心中，也让“通信家园”的凝聚力愈发浓厚。（徐桂辉）