少吃烤肉炸串！这八道食谱营养不上火，快试试

今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

冬瓜玉米胡萝卜汤

准备食材:胡萝卜，冬瓜，玉米，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒出香味，再放入适量清水煮开。

3、水开后放入玉米和胡萝卜，先煮十分钟。煮熟后，放入冬瓜继续煮十分钟。

4、煮好后，加入少许食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

干煸手撕包菜

所需食材：蒜瓣、干辣椒、小葱、包菜、五花肉

所需调料：生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖

相关做法：

1、先把包菜处理下，根部切掉，五花肉切成片，再准备点蒜瓣、干辣椒、小葱、都切成小段

2、接着拿来一个碗，倒入两勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、半勺盐、半勺白糖，用筷子搅拌均匀，就先放一边备用

3、起锅烧油，把五花肉先倒进去翻炒，炒熟了后，再把配菜倒进去爆炒出香味，再倒入包菜进行翻炒

4、慢慢的炒软了后，就把料汁也倒进去，然后再炒半分钟，就可以盛出品尝了

苦瓜炒肉片

食材：苦瓜、猪肉、大蒜、红尖椒和食用油

1. 准备食材：将苦瓜洗净，去瓤后切成片；猪肉切成薄片；大蒜切末；红尖椒切成小圈。

2. 锅烧热后倒入适量食用油，接着放入大蒜末煸香。

3. 将猪肉片放入锅中，翻炒至肉片变色且微黄。

4. 倒入切好的苦瓜片，继续翻炒至苦瓜颜色变浅。

5. 加入适量盐、少许生抽调味，然后将红尖椒圈撒入锅中翻炒。

6. 最后翻炒均匀，待食材熟透后即可关火，装盘食用。

土豆青菜汤

食材：土豆（1-2个，根据大小而定），青菜（适量，如上海青、小白菜等） 盐（适量） 鸡精（适量，可选），食用油（适量）

步骤：

1. 土豆去皮，切成小块；青菜洗净，切成段。

2. 烧热锅，加入适量食用油，放入切好的土豆块翻炒至表面微黄。

3. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，直至土豆熟软。

4. 放入青菜，继续炖煮5-10分钟，直至青菜熟透。

5. 加入适量盐和鸡精，调味搅拌均匀即可。

鸡蛋西兰花抱豆腐

准备食材: 豆腐、鸡蛋、西兰花、葱花。

做法步骤:

1、西兰花切小朵清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、豆腐切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。

3、取碗打入三个土鸡蛋和少许食盐搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液煎至微微成型，接着倒入豆腐和西兰花一起推炒。

4、推炒至鸡蛋凝结后，再淋入少许的生抽提鲜，接着撒入一把葱花点缀，然后推炒入味，即可出锅开吃。

南瓜红枣汤

食材：南瓜、银耳、百合、红枣

调料：红糖

相关做法：

1、准备食材，一块红糖，适量百合，适量银耳，三四个红枣，再把一块南瓜削皮再切成小块

2、起锅烧水，等水开了后，把银耳、百合、红枣、倒水中慢慢炖煮出胶

3、等银耳出胶后，再放入南瓜和红糖炖煮15分钟

4、时间到了后，这道南瓜红枣汤，就可以喝啦

红豆山药糕

1、提前一晚浸泡红豆和黑豆，确保豆子充分吸收水分。浸泡完成后，放入锅中，中火煮制30分钟，直至豆子软烂。

2、准备山药数根，仔细去皮后切成小段，放入蒸锅中蒸煮20分钟直至熟透。蒸熟后，用勺子或压泥器将山药压成细腻的泥状。

3、将煮好的豆子从锅中捞出，与山药泥混合。加入适量的白糖和少许植物油，搅拌均匀，使口感更加香甜。

4、使用各种形状的模具，将山药红豆泥压制成你心仪的形状，摆放在盘中。你可以直接品尝，或者将其放入冰箱冷藏后，搭配酸奶或水果一同食用，享受更加丰富的口感

竹笋炒鸡胸肉

材料：竹笋：200克；鸡胸肉：150克；葱姜蒜：适量；食用油：适量；生抽：2汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；蚝油（可选）：1汤匙

步骤：

1. 竹笋切片，鸡胸肉切成丝状备用。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入鸡胸肉丝翻炒至变色。

4. 放入竹笋片继续炒匀。

5. 加入料酒、生抽，继续炒至竹笋变软。

6. 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，可以加入少许蚝油提鲜。

7. 炒匀后即可出锅。