英山糍粑的家常做法(英山糍粑：老传统“打”出新活力)

寒冬时节，传统糍粑加工进入一年中最红火的时候，在英山县温泉镇山溪坳村糍粑加工厂里，小小糍粑传递着浓浓年味，也为乡村带来增收暖意。

日前，记者在山溪坳村糍粑加工厂看到，工人们正忙着将蒸熟的糯米倒入蒸锅中制作。

温泉镇山溪坳村糍粑加工厂经营户 刘国安：糍粑是英山的老传统、而且英山糍粑跟别的地方做法不同，独树一帜，都是以块为主。

打糍粑的热闹场景和那份团结协作的温暖是英山人记忆中珍贵的年味，如今，这份带着英山印记的“年味”正借助规模化生产走向更远的市场。

温泉镇山溪坳村糍粑加工厂经营户 刘国安：销量是供不应求，每天产量大概是7000斤，基本上只要成功了就基本都销售完了。

空气中弥漫的米香传递着团圆与丰收的喜悦，小小糍粑，不仅捣出了乡村振兴的新气象，更捶打出一份历久弥新的年俗温情。（湖北日报客户端通讯员 叶知洲）