冬天肺气不足怎么补(冬天补肺气正当时！多吃这6种菜，止咳顺气肺气足！)

冬天一冷一干，好多人就遭罪了！早上起来咳嗽不停，喉咙干得发紧，稍微一吹风就胸闷气短，连呼吸都觉得不顺畅。尤其是老人和孩子，呼吸道特别容易不舒服，吃药又怕有负担。其实补肺气不用搞复杂，菜市场随手能买到的食材，做成家常的菜和汤，吃着暖乎乎还滋润。这6道食谱涵盖了炒菜、煲汤、饮品，做法简单不费时间，不管是上班族下班快速炒菜，还是宝妈给孩子炖碗汤，全家都能吃。坚持吃一段时间，咳嗽慢慢少了，肺气足了，呼吸都变顺畅，冬天也能安稳过！

1. 马蹄炒西兰花

脆嫩爽口，清香味足，吃着不油腻还解腻，能帮着滋润喉咙、缓解干燥，平时总咳嗽、喉咙发紧的人多吃，肺气慢慢变足，呼吸都舒服。孩子不爱吃蔬菜？这道菜脆嫩入味，准能光盘。

​处理小技巧：马蹄去皮切薄片，用淡盐水泡5分钟，去涩还更脆；西兰花切小朵，焯水10秒过凉水，保持翠绿脆嫩，炒的时候不容易炒烂。

​选购指南：马蹄选表皮光滑、颜色乌黑或棕红、拿在手里沉甸甸的，没裂口没变软的；西兰花挑花球紧实、颜色翠绿、茎部挺拔，没发黄没烂叶的。

2. 甘蔗金桔水

清甜润口，喝着不齁甜，能帮着滋润喉咙、缓解咳嗽，冬天天干或说话多了喉咙干痒，喝一杯立马舒服。老人孩子都爱喝，还能代替饮料，补水又护肺。

​处理小技巧：甘蔗去皮切小段，拍裂后煮，更容易出甜味；金桔用淡盐水泡10分钟，洗净后划两刀，去掉籽，避免苦涩味，煮的时候甜味也能更好释放。

​选购指南：甘蔗选表皮光滑、颜色深紫、掂着有分量的，咬一口多汁清甜的；金桔挑颜色金黄、表皮有光泽、捏着饱满不软塌，闻着有清香的。

3. 排骨烧萝卜

肉质软嫩，萝卜吸满肉香，软糯入味，汤味鲜香醇厚。喝着暖乎乎的，能滋润肺部还补劲儿，平时咳嗽气短、手脚偏凉的人吃，肺气足了，浑身都暖和，呼吸也顺畅。

​处理小技巧：排骨冷水下锅焯出血沫，冲洗干净去腥味；萝卜去皮切滚刀块，用淡盐水泡10分钟，煮的时候不容易煮烂，还更入味。

​选购指南：排骨选肥瘦相间、肉质紧实、没异味的；萝卜选表皮光滑、颜色洁白、拿在手里沉甸甸的，没空心没裂口的。

4. 虾仁炒油麦菜

虾仁鲜弹、油麦菜脆嫩，鲜香爽口，吃着没负担，能帮着滋润肺部、补充营养，上班族吃了精力足，老人孩子吃着好消化，还能缓解呼吸道干燥，呼吸更顺。

​处理小技巧：虾仁去虾线，用料酒腌10分钟去腥味，用厨房纸吸干水分，炒的时候不粘锅还弹嫩；油麦菜洗净沥干水，大火快炒1分钟，保住脆嫩和水分。

​选购指南：虾仁选颜色发白、个头均匀、摸起来不粘手、没异味的；油麦菜挑叶子翠绿、茎部挺拔，没黄叶烂叶，闻着有清香味的。

5. 海底椰甘蔗瘦肉水

汤清味鲜，温润不油腻，喝着暖乎乎的，能深度滋润肺部，缓解久咳不愈和胸闷气短，平时肺虚、容易疲劳的人多喝，肺气足了，精神头也跟着提上来。全家秋冬煲汤首选，补而不燥。

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处理小技巧：海底椰用温水泡10分钟，洗去浮尘；甘蔗去皮切小段拍裂；瘦肉切小块，冷水下锅焯出血沫，冲洗干净，汤更清澈没腥味。

​选购指南：海底椰选颜色乳白、质地坚实、没霉变没异味的，切片后断面细腻的更好；甘蔗选清甜多汁的；瘦肉选颜色粉红、摸起来有弹性、没筋膜的。

6. 番茄菌菇滑肉汤

汤鲜味儿足，肉质滑嫩，酸甜开胃，能帮着滋润喉咙、带动食欲，平时咳嗽没胃口、呼吸不畅的人吃，既能补营养，又能护肺，吃着没负担还舒服。

​处理小技巧：番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切小块炒出汤汁，汤更鲜；菌菇用温水泡10分钟，洗净撕成小朵；瘦肉切片，加少许淀粉抓匀，炒的时候更滑嫩不柴。

​选购指南：番茄选颜色鲜红、表皮光滑、捏着饱满有弹性的，闻着有自然果香的；菌菇选菌盖厚实、菌褶整齐、没异味的；瘦肉选新鲜无异味、肉质紧实的。

冬天养肺，从来都是吃出来的底气！这6道菜酸甜咸香都有，汤汤水水、热菜主食全涵盖，老人孩子都爱吃，食材常见还不贵，不用特意进补。不管你是经常咳嗽的人，还是想给家人护肺的家长，或是久坐办公室呼吸不畅的上班族，从今天起换着做。每天一顿护肺餐，慢慢就能感觉到喉咙滋润了，咳嗽少了，呼吸也顺畅了，整个冬天都能精气神十足！