内蒙古营养健康促进会副会长王思露介绍，鸡蛋最佳吃法是水煮。从营养、吸收及安全等综合排序，鸡蛋最佳吃法：水煮蛋＞蒸蛋＞少油低温煎蛋＞溏心蛋。从核心营养留存率来看，水煮蛋（带壳冷水煮8～10分钟）营养保留最佳；纯蒸蛋（水蒸10～12分钟）营养次之，适合老年人和小孩；煎蛋、炒蛋营养流失多，可偶尔吃；溏心蛋营养不错，但有细菌风险，需谨慎；生吃鸡蛋吸收差、不安全，最不推荐。
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春天来了，气候逐渐回暖，万物开始萌芽，不过春天气候相对干燥，正是养生的好时机，这时的饮食要清淡，要少吃些辛辣油腻的食物，避免引起上火。老话常说春天吃炒菜不如蒸菜，蒸菜的营养价值高，少油少盐，清淡易消化又健康，营养全易吸收，关键做法简单，对厨艺也没有太高的要求。蒸菜的做法都很简单，只需将食材腌制一下，
忙碌的工作日，不想在厨房花费太多时间？试试这几道10分钟就能端上桌的家常快手菜吧简单的食材搭配，清淡的调味，既能快速补充能量，又能让身体无负担。 清炒花菜是餐桌上的常客，做法简单到新手也能轻松驾驭。先把花菜掰成小朵，用淡盐水泡上10分钟，既能去除杂质，又能让花菜保持脆嫩。水开后焯水30秒，立马
