西贝将关闭全国102家门店，包括郑州探十里店？

【大河财立方 记者 吴海舒 杨霄】贾国龙向媒体确认西贝餐饮一次性关闭国内102家门店。1月15日，该消息一经爆出，即刻引起国内消费市场、餐饮业强烈关注。据了解，西贝餐饮此轮集中关店，占其门店总数的30%，目前，西贝在郑州共有三家门店：郑东万象城店、二七万象城店、探十里店。探十里店或在关闭名单内。

1月15日下午，大河财立方记者致电门店客服，对方称，目前门店正常营业，还未接到关店通知。随后，记者向商场方求证此信息是否准确，该商场称，也是在今日下午获知此消息，正在向西贝求证，尚未得到其回复。“不过，不排除有这种可能。”该人士说。

大河财立方记者从知情人士处获悉，西贝“预制菜风波”对门店经营影响很大，店面的经营、客流都出现了下滑。西贝采取了多重稳定手段，包括给员工涨薪、送代金券等。这种高额补贴手段实施后，的确对门店稳业绩有帮助，营业情况大概恢复至事件发生前的六成，但这种高额补贴是亏钱且不可持续的。

另有消息人士告诉记者，探十里是郑州西部高人气的购物中心，西贝店在该购物中心拿到的是核心铺位。“对一家热门购物中心而言，并不需要担心一家餐馆撤走出现空铺，或早有数家餐饮品牌‘候场’多时了。”

2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”此外，西贝还在去年10月和11月持续发放大额消费券，累计金额达3个多亿元。

责编:刘安琪 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:古筝