大学声丨河南10元乡村蛋糕走红：一次对“蛋糕刺客”的温柔反刺

最近河南周口一家乡村蛋糕店火得一塌糊涂，4寸蛋糕卖10元，纸杯蛋糕1块钱1个，这样的价格让网友直呼“梦回童年”。没网红装修，没繁华地段，小店开在自家院里，却吸引顾客驱车几十里排队，老板李大叔忙到两个儿子都来帮忙，这走红背后的原因，其实简单又实在。

现在城里的蛋糕越来越贵，随便一个小四寸就要五六十块，稍不留神就遇到“蛋糕刺客”。而李大叔10块钱的蛋糕，用的是国产动物奶油，还加了新鲜水果夹心，光包装盒成本就1.5元，利润薄得可怜。对村里人来说，能轻松实现“蛋糕自由”，还不用再为孩子过生日专门跑镇上；对城里人而言，这是摆脱溢价套路的踏实消费，花小钱就能买到实在的甜蜜。

更让人惊喜的是那些老式裱花，牡丹、荷花这些在城里蛋糕店几乎绝迹的花纹，一下子勾起了80后、90后的童年回忆。现在很多网红蛋糕只顾着颜值打卡，花里胡哨的包装比蛋糕本身还贵，却少了小时候那种纯粹的味道。李大叔的蛋糕没那么多花样，却凭着扎实的用料和怀旧的样式，回归了食物本质——好吃、好看、性价比高。

这家小店的走红，离不开李大叔的实在。他外出打工多年，为了照顾父亲才返乡重操旧业，一开始根本没指望赚钱，只想找份活干。知道农村消费力有限，就坚持薄利多销，甚至把蛋糕坯的边角料做成小蛋糕，免费分给放学的小朋友。这种不逐利、重人情的经营态度，和那些靠营销炒作的店铺形成了鲜明对比，难怪网友都夸他是“蛋糕界的清流”。

有人质疑10元的价格是“恶性竞争”，但了解情况后就会明白，这背后是乡村小店的生存智慧。店铺是自家的不用交房租，一家三口手工制作不用雇人，水果从本地批发节省成本，才能支撑起这样的低价。每天从早上五点忙到晚上七点，日售八九十份，三人一天收入也才几百块，赚的全是辛苦钱。

其实大家追捧这家小店，不只是因为蛋糕便宜，更是为这份真诚买单。现在的消费市场里，太多商家忙着搞包装、炒概念，把简单的东西越做越复/span>

这家乡村蛋糕店的爆火，也是对当下消费趋势的一种回应。人们厌倦了过度溢价和套路营销，开始追求更实在、更纯粹的消费体验。对返乡创业者来说，这也是一个很好的启示：不用追求高投入、高科技，立足本地实际，把简单的事情做好，用真诚打动顾客，同样能闯出一片天。

10元的蛋糕，承载的不只是甜蜜，还有最朴素的经营哲学，它告诉我们，最好的生意从来都不是靠炒作和溢价，而是靠实在的品质和真诚的态度。希望这样的良心小店能越来越多，也希望这份藏在乡野间的甜蜜能一直保持纯粹，让更多人感受到消费本该有的样子——不套路、够实在。（郑州大学 裴晗）

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