医生提醒过了60岁起床要注意这8点(医生提醒：60岁后早饭宁吃鸡蛋，也别乱吃这4样！)

对很多人来说，早餐是一天最讲究的一顿饭，尤其是上了年纪以后，更是觉得早饭要吃得“有营养、够丰盛、热乎乎”。

不少老年人一大早就开始精心准备，各种粥、油条、豆腐脑、酱菜，甚至还有人习惯再加一碗汤面或者两片面包片加果酱，感觉这样才像是一顿“过得去的早餐”。

但年纪过了六十之后，身体代谢早已不比年轻时候，这种吃法，看着热闹，实际上是把胃肠、血管、肝脏都给“累坏了”。

我接触过不少60岁以上的患者，有的是退休以后才开始重视吃早餐，但习惯并没改，还是“喜欢什么吃什么”。

60岁以后，身体的代谢速率慢了，肠胃的消化能力也下降了，特别是肝肾功能，早就不如年轻时那么能扛。

早饭吃错，不光影响一上午的状态，长期下来还能让血糖血脂全乱套，那到底哪四种早餐，是60岁以后宁可不吃，也千万不能天天碰的？

咸菜咸肉

很多上了年纪的人对咸口的食物有特别的偏好，尤其是早餐桌上那一小碟咸菜，几乎成了标配。还有一些人喜欢早上就来点咸肉、火腿片，觉得配着粥吃刚刚好。

可问题是，60岁之后，身体对钠的敏感度明显增加，这类咸食吃得越多，对血压的影响就越明显。

我遇到过一个退休后血压总也降不下来的患者，他每次来复诊都说自己按时吃药、晚上不吃重口味的东西，也不喝汤不吃零食。

医生一度以为是药效不够，直到有一次顺口问了句早餐吃什么，他说每天白粥加点咸菜，不吃还没胃口。

后来让他停了这口“开胃小菜”不到两周，血压指标就开始往下走了，咸菜咸肉类食物的问题不仅在钠含量超标，还在于这些东西吃进去的时候几乎没人会控制量。

咸菜吃着开胃，不知不觉就多夹几筷子，火腿片炒蛋更是常见搭配，一小盘下来钠的摄入量可能是推荐量的一半以上。

早餐蛋糕

不少老年人早上不太爱吃米饭、馒头，觉得吃起来干，咽不下去，就干脆选了软乎香甜的面包蛋糕、甜馒头、豆沙包当早餐主食。

有些人甚至觉得这类食物比重口味的烧饼油条还健康，吃着香，还容易消化，对一个60岁以上的人来说，简直是让血糖坐上“过山车”。

我记得一位女性患者，控制糖尿病多年，本来血糖都很稳定，可最近几个月空腹血糖总是高，药都加了两次效果也不明显。

追查下来，她的早饭从原来的小米粥、水煮蛋，换成了超市买的切片蛋糕，说是牙口不好、吃着方便。

医生给她做了餐后血糖动态监测，发现吃完蛋糕不到半小时，血糖就飙上去了，远远超过了餐后安全范围。

这类糕点的“陷阱”在于，它们看似轻盈，但本质是经过高度加工的精细碳水，基本没有膳食纤维，进入肠胃后吸收非常快。

加上其中大部分还含有添加糖、奶油、植物奶精等成分，对胰岛功能已经变弱的老人来说，简直就是“糖的炸弹”，你吃得越快、吃得越省事，胰岛细胞就越吃不消。

剩饭剩菜

节俭是老一辈的传统美德，很多老年人早饭不愿意折腾，前一晚剩下什么，第二天一热就当早餐解决了。

看着是节省，其实是拿自己的胃肠在凑合，尤其是剩饭菜里那些过夜的绿叶蔬菜、反复加热的肉类，对肠胃、肝脏、血管的影响，比你想象中要深得多。

我记得有位男性患者，每年冬天胃不舒服的频率就高，尤其是早饭后常常感觉胃胀、打嗝、没力气。

他也不吃油腻东西，饭菜也讲究，可就是喜欢早饭吃隔夜的红烧肉、炒芹菜，一查，肠胃动力差，肝酶也偏高。

医生建议他试着不吃隔夜菜，他半信半疑试了一个月，明显感觉早上没那么胀，整个人也轻快了不少。

剩饭菜最大的问题不是“隔夜”两个字，而是经过反复加热后，营养成分下降的同时，一些不利健康的物质开始出现。

特别是绿叶菜中的硝酸盐，一旦存放时间过长，就可能转化为亚硝酸盐，对胃黏膜有刺激，肉类如果反复加热，也容易蛋白质变性、油脂氧化，对肝肾功能形成负担。

空腹果汁

一些老年人早上不爱吃东西，觉得吃不下，但又怕不吃饿着，就来一杯现榨果汁或者超市买的“高钙橙汁”“浓缩苹果汁”，还觉得自己是“健康生活代表”。

但果汁这东西，对过了60岁的人尤其不友好，尤其是空腹喝，对血糖波动、胰岛负担、胃酸刺激的伤害都不小。

我接触过一位老年女性，本身胰岛功能就比较弱，糖耐量也不理想，每次体检血糖都在“临界值”游走。

她一直不理解，自己饭量不大，甜食也不怎么吃，为什么血糖会慢慢升高。

医生详细追问她的饮食习惯，才知道她每天早上喝一杯用苹果胡萝卜打的果汁，觉得“通便、营养、润肠”。

结果这杯看似“绿色健康”的饮料，正是让她胰岛越来越吃力的罪魁祸首，果汁里的果糖吸收速度非常快。

尤其是榨汁后，食物纤维被破坏，糖分直接释放，没有任何缓冲，空腹状态下喝进去，对胰岛素的要求就特别高。

真想吃水果，应该在饭后选择新鲜、带皮、低糖的整果来吃，而不是空腹来一杯果汁“骗自己营养跟上了”。

很多人上了年纪以后，对早餐格外讲究，却往往在“讲究中”犯了错，咸菜咸肉、精致甜点、剩饭剩菜、空腹果汁。

这些看起来微不足道的小事，其实是慢慢压垮血糖、血压、肠胃功能的真凶，宁愿早餐只吃个鸡蛋，也别被这些“惯性选择”拖着往疾病的方向走。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]侯芳,李一厚.饮食营养失衡的原因和科学合理饮食的途径[J].食品安全导刊,2023,