冬不养阳春病必温(老话讲“冬补阳，春不病”！这3种亲民养阳食材，建议多吃，全家受益)

那天降温，家住老城区的王阿姨刚出门买完菜，就冻得缩着脖子往家跑。一进门，她就念叨着：“这鬼天气，穿三件毛衣都挡不住风，手脚冰得像揣了块冰疙瘩。” 

不仅如此，最近半个月，她家小孙子隔三差五感冒咳嗽，老伴的老寒腿也隐隐作痛，一家人都被冬日的寒意折腾得没精神。

其实王阿姨一家的情况，是很多人冬季的常态。中医常说 “春生夏长，秋收冬藏”，冬季自然界阳气收敛，人体的阳气也会随之减弱。

阳气不足，就没法抵御寒气侵袭，畏寒怕冷、感冒频发、脾胃虚弱等问题就会找上门。而老祖宗流传下来的 “冬补阳，春不病”，正是应对这些烦恼的养生智慧。

一、阳气：守护全家健康的 “隐形卫士”

很多人以为冬季补阳就是 “上火”，其实不然。北京中医药大学附属医院的李主任解释：“阳气就像人体的能量源，冬季补阳是顺应时节的滋养，不是盲目进补。”

王阿姨听了邻居的建议，开始学着给家人补阳。坚持一周后，她发现自己早上起床不再手脚冰凉，小孙子的感冒好得快了，老伴的腿也没那么疼了。

这就是阳气的作用 —— 充足的阳气能让气血通畅，增强身体的防御能力，降低冬季感冒、关节炎复发的概率；同时还能温补脾胃，改善天冷时食欲不振、消化不良的问题，避免 “冬膘白贴”。

二、3 类家常食材：

藏在厨房里的生阳 “法宝”

温补肉类：羊肉、牛肉 —— 冬日暖身主力军

《本草纲目》记载：“羊肉暖中补虚，补中益气，开胃健身。” 羊肉性温味甘，是冬季补阳的首选食材。牛肉则能补脾胃、强筋骨，适合长期食用。

王阿姨的拿手菜就是萝卜炖羊肉。她按照步骤，先把羊肉冷水下锅焯水去膻，再用砂锅慢炖 1.5 小时，最后加白萝卜焖煮 30 分钟。

一家人围坐在餐桌旁，喝着热乎乎的羊肉汤，暖意从胃里蔓延到全身。王阿姨笑着说：“这一锅汤下去，比穿厚棉袄还管用！”

根茎蔬菜：山药、生姜 —— 接地气的驱寒神器

根茎类蔬菜深埋土壤，吸收了大地的阳气，性温味甘，能健脾养胃、温中散寒。尤其是生姜，被中医称为 “驱寒第一菜”。

考虑到小孙子脾胃弱，王阿姨每天早上都会熬一锅山药小米粥。

提前浸泡的小米和大米，搭配去皮切块的山药和红枣，小火慢煮 40 分钟，煮出来的粥黏稠香甜。小孙子每天喝一碗，不仅胃口变好了，连上学路上都不喊冷了。

坚果豆类：核桃、栗子 —— 小食材大能量

营养学数据显示，核桃、栗子等坚果富含蛋白质和脂肪，能为身体提供充足能量，同时温补阳气。中医认为，核桃能补肾温肺，栗子被称为 “肾之果”，冬季食用对肾脏特别好。

周末的时候，王阿姨会给家人做烤栗子。把栗子划口焯水，再放进空气炸锅烤制，香甜软糯的口感深受全家喜爱。追剧时吃几颗，既能解馋，又能悄悄补阳，一举两得。

三、冬季补阳：

这些细节一定要注意

王阿姨一开始给家人补阳时，担心吃多了上火。后来她咨询了医生，才知道体质偏热的人食用温补食材时，要搭配冬瓜、白菜等凉性食物平衡。

而且补阳讲究 “适量原则”，不能暴饮暴食，搭配粗粮和蔬菜，保持饮食均衡，才能让身体更健康。

除了吃，医生还建议：冬季要少喝冰水、少吃生冷食物，晚上用热水泡脚 15 分钟，这些小习惯都能帮助身体生阳。

其实，“冬补阳，春不病” 的道理很简单，顺应时节吃对食物，就能给身体积蓄能量。希望大家都能像王阿姨一家一样，用 3 种平价食材，让全家人冬天少生病，来年春天精力满满！