减肥不碰碳水碳水指的是什么(减肥怕碳水？选对“干净碳水”能帮你加速掉秤)

减肥时要是害怕碳水化合物？其实选对“干净碳水”，反而能够助力你加速减重。我成功在3个月内减掉40斤的关键所在，便是在白天将精制碳水替换为以下这3种，既能吃饱还不会反弹。

第一种是燕麦。千万别选添加了糖和植脂末的速溶款，而是要挑选需要煮制的生燕麦片。它富含β - 葡聚糖，能够延缓血糖上升，吃完后3小时都不会感到饥饿。我每天早餐会用牛奶煮半杯燕麦，再加上一把蓝莓，这样既能提供上午所需的能量，又不会让饥饿感过早出现，进而避免上午偷吃零食。

第二种是糙米。相较于白米饭，糙米保留了麸皮和胚芽部分，膳食纤维含量多出3倍，饱腹感极强。我把午餐、晚餐的半碗白米饭换成小半碗糙米，搭配鸡胸肉和绿叶菜，在吃撑的情况下热量还很低。以前吃白米饭总是容易饿，换成糙米后，晚上睡前再也不会因为饿肚子而睡不着，也降低了深夜暴食的可能性。

第三种是红薯。作为优质碳水，红薯的升糖指数比白面包低，还含有丰富的维生素A和钾，能够帮助身体代谢水分，改善水肿型肥胖。我会在下午3点左右把红薯当作加餐，一个中等大小 的红薯，既能缓解饥饿，又不会让血糖急剧上升，还能避免晚餐吃得过多。