6道适合寒冬喝的汤(6道秋冬暖身汤，鲜掉眉毛还养人！)

秋冬一到，谁能拒绝一碗热乎又鲜美的汤？今天整理了6道简单好做、营养翻倍的家常汤，厨房新手跟着步骤来，轻松复刻饭店级美味！

1. 山药牛肉汤：嫩滑养胃，暖身快

食材

铁棍山药1根、牛肉200g、姜片、红薯淀粉、盐、葱花

做法

1. 牛肉切薄片，加姜片、盐抓匀，放等量红薯淀粉+少许水抓匀，腌制15分钟；

2. 山药切片，起锅翻炒1分钟；

3. 加水煮熟山药，转小火下牛肉片煮2-3分钟，加盐、撒葱花即可。

核心功效

山药健脾养胃，牛肉补气血，秋冬喝能快速暖身，适合胃寒、气血虚的人~

2. 山药雪梨排骨汤：清甜润喉，解秋燥

食材

排骨300g、山药1根、雪梨1个、莲藕1节、红枣5颗、葱姜

做法

1. 排骨加葱姜冷水下锅焯水，撇去浮沫后洗净；

2. 排骨入锅炖30分钟，加雪梨块、莲藕片、红枣续炖1小时，加盐调味。

核心功效

雪梨+莲藕润燥止咳，搭配排骨补而不腻，换季喉咙干痒喝它超舒服！

3. 三鲜汤：鲜掉眉毛，低脂高蛋白

食材

虾仁100g、鸡蛋1个、嫩豆腐1块、菌菇（香菇+蟹味菇）、葱花

做法

1. 煎1个荷包蛋盛出；另起锅炒至虾仁变色，加豆腐块、鸡蛋翻炒；

2. 放菌菇炒香，加水煮5分钟，加盐、撒葱花。

核心功效

虾仁+豆腐高蛋白低脂，菌菇提鲜，清淡不胖，减脂期也能放心喝~

4. 板栗炖鸡汤：温补养气，暖到骨子里

食材

土鸡半只、板栗1小碗、红枣5颗、枸杞1小把、葱姜

做法

1. 鸡切块冷水下锅焯水，洗净后沥干；

2. 油热爆香葱姜，炒香鸡块后转入砂锅，加开水炖1小时；

3. 放板栗、红枣、枸杞续炖20分钟，加盐调味。

核心功效

板栗健脾补肾，土鸡温补气血，秋冬喝能增强免疫力，手脚冰凉的人必试！

5. 萝卜羊排汤：驱寒暖身，鲜而不膻

食材

羊排300g、白萝卜1根、姜片、白芷、香菜

做法

1. 羊排加姜片冷水焯水，撇浮沫后用50℃温水洗净；

2. 羊排入砂锅加姜片、白芷，倒热水炖1.5小时；

3. 加白萝卜炖30分钟，加盐、撒香菜即可。

核心功效

羊排驱寒补阳，萝卜解腻消积，冬天喝一碗全身都暖透，还能缓解体寒~

6. 海带黄豆猪骨汤：低脂补钙，越喝越健康

食材

猪骨300g、黄豆（提前泡发）100g、海带1片、姜片、盐

做法

1. 猪骨焯水洗净，海带切块；

2. 所有食材+姜片放入电饭煲，加水按“煲汤模式”；

3. 出锅前加盐、撒葱花。

核心功效

海带补碘、黄豆补钙，猪骨炖出的汤鲜而不腻，全家老小都适合喝！

这些汤做法都超简单，食材也是菜市场常见的，秋冬每周换着喝，暖身又养人~