62岁的张阿姨身体底子还算硬朗,唯独血糖有点偏高,医生千叮咛万嘱咐让她管住嘴。
可她总觉得“水果是天然食物,多吃点没事”,结果血糖忽高忽低,折腾得她心里七上八下。这样的经历,说不定也藏在很多中老年朋友的生活里。
人到五六十岁,血糖偏高早已不是新鲜事。看着体检单上“空腹血糖略高”“糖化血红蛋白超标”的字样,不少人心里犯嘀咕:“我是不是要得糖尿病了?”
为啥有的人吃水果血糖稳稳当当,有的人吃了却像坐过山车?水果里的糖分作用都一样吗?水果到底是血糖的“盟友”还是“对手”?
一、这 3 类水果是血糖“小炸弹”
别天天吃
这 3 类水果,中老年人尤其是血糖偏高的朋友,不建议天天吃,空腹或饭后大量吃,更是容易让血糖失控。
1.高糖水果
葡萄、榴莲、释迦、无花果、鲜红枣、龙眼、荔枝,都属于高糖水果阵营。这类水果含糖量极高,一把葡萄或几颗龙眼,摄入的糖分可能比一碗米饭还多。
张阿姨就有过一次教训,小区聚会时她端着一盘葡萄吃个不停,结果第二天复查血糖,数值高得吓人,吓得她赶紧给医生打电话咨询。这类水果建议偶尔解解馋就行,别天天吃,更别空腹或晚饭后吃。
2.升糖快的水果
西瓜、香蕉、菠萝、哈密瓜,属于升糖速度快的水果。这类水果中的糖分多是单糖或葡萄糖,人体吸收速度快,吃下去没多久,血糖就会迅速升高。
张阿姨以前总爱饭后切半个西瓜,一家人分着吃,后来医生提醒她,饭后吃水果会让糖分和主食的热量叠加,血糖会更难控制。
这类水果建议每次少吃点,最好避开饭前饭后,上午 10 点或下午 3 点左右当加餐吃最合适。
3.干果类水果
红枣干、葡萄干、香蕉干、桂圆干,这些干果看着不起眼,却是妥妥的“糖弹”。水果脱水制成干果后,水分少了,糖分全部浓缩,吃一小把摄入的糖量相当惊人。
张阿姨就有这个习惯,没事就抓几颗红枣干吃,医生知道后告诉她,这和直接吃糖没多大区别,让她赶紧改掉这个习惯。
糖尿病人或血糖不稳的人要少吃干果,最好只作为烹饪调味品使用。
二、水果食用小技巧
吃对了血糖才稳
知道了哪些水果不适合天天吃,接下来就说说怎么吃水果才健康。
1.选对种类
苹果富含膳食纤维,能延缓糖分吸收,升糖速度慢;猕猴桃维生素 C 含量高,升糖指数也低;柚子低糖清爽,对血糖友好;蓝莓、草莓抗氧化能力强,糖分含量也不高,都是血糖偏高人群的好选择。

水果再健康,也不能无节制地吃,控制好分量才能避免血糖波动,每天吃一个拳头大小的量就足够了。
3.选对时间:别和主食 “抢时间”
吃水果的最佳时间是两餐之间,这个时间段吃,不会和主食的热量叠加,能减少血糖峰值的出现。
4.拒绝果汁:喝果汁不如直接吃水果
果汁在加工中去掉了宝贵的膳食纤维,糖分吸收速度会大大加快,比直接吃水果更容易升高血糖,所以尽量别喝果汁。
三、稳住血糖
饮食和生活习惯缺一不可
水果只是饮食的一部分,想要血糖稳定,光靠控制水果还不够,整体饮食和生活习惯都得跟上。
1.主食换一换:多吃粗粮杂粮
把精米白面换成燕麦、玉米、红豆、薏米等粗粮杂粮,这些食物升糖慢,营养还更丰富,能延缓血糖上升。
2.蛋白质补够:合理摄入很重要
多吃豆腐、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白质,充足的蛋白质有助于控制血糖波动,增强饱腹感。
3.油盐减一减:减轻身体负担
日常饮食要少油少盐,油腻高盐的食物会增加身体代谢负担,不利于血糖控制。
4.饭后动一动:散步半小时效果好
吃完饭后别马上坐着或躺着,慢走 30 分钟,能促进身体代谢,帮助稳定血糖,比单纯控制饮食效果更好。
张阿姨听了医生的建议,每天晚饭后都和老伴下楼散步半小时,坚持了一段时间后,血糖慢慢稳定了下来,她逢人就说:“这散步的好处,可比吃药还管用!”
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