心脏决定寿命！中老年人冬季常吃8样，心脏越养越年轻

冬季天寒，正是养护心脏的关键时候。对中老年人来说，饮食调理就像给心脏穿“保暖衣”，选对食材、用对方法，就能让这颗“生命引擎”平稳运转。下面这几道家常食谱，做法简单又护心，换着吃准没错。

先说莲子红枣枸杞银耳汤，这碗汤简直是给心神“盖了层软毯子”。莲子养心安神是老祖宗传下的智慧，现代研究也发现它能帮着调节血压、保护心肌。银耳要选那种朵大肉厚的，泡发后剪得碎碎的，煮的时候才能出胶。干莲子记得提前泡1小时，去芯后才不苦，和红枣一起下锅炖到软糯，最后5分钟撒把枸杞，加勺冰糖调味。晚上喝一碗，黏糊糊的胶质滑进喉咙，心里暖烘烘的，连失眠都能改善不少。

早晚来碗桂圆红枣百合莲子小米粥，就像吃了“定心丸”。桂圆补心血的本事不小，里面的钾元素对心肌也好，但别多放，3-5颗就够，搭配百合正好中和它的温热。小米淘洗后用开水下锅，不容易糊底还能锁住营养，桂圆和莲子提前泡软，煮到小米开花，关火焖10分钟，甜味自然就出来了。早上喝暖胃提神，晚上喝舒缓神经，一碗粥下肚，浑身都舒坦。

气血不足的人，试试菠菜猪肝汤，喝完感觉气血都“加满了油”。菠菜补铁，猪肝补血，两者搭配着吃，能改善冬天常见的脸色苍白、头晕眼花。猪肝切片后先用清水泡10分钟，焯水去血沫，再和菠菜同煮，盐和白胡椒调味就行，千万别放太多调料，清淡点才不加重心脏负担。另外，每天吃一小把甜杏仁也不错，它含的不饱和脂肪酸能帮着降低心脏病风险，不过要选甜杏仁，苦杏仁有毒可不能随便吃。凉拌杏仁苦菜就是道好菜，苦菜用碱水泡泡再焯水，挤干水分和杏仁一拌，清爽解腻，配粥吃正好。 这些食物换着吃，就像给心脏加了“润滑剂”，不用大补特补，慢慢调理，心脏就能越来越年轻。冬天养生，关键就在这一口口热乎饭里，您说是不是这个理？