6道家常菜(6道创意养生菜，家家都有的食材做法竟如此惊艳！)

6道家常食材养生创意美食菜谱，主打食材常见、做法新颖、低脂滋补，解锁养生餐的趣味吃法：

1. 山药鸡蛋卷

食材：铁棍山药1根、鸡蛋2个、面粉10g、黑芝麻少许

做法：山药去皮蒸熟压成泥，加面粉拌匀；鸡蛋打散摊成薄蛋皮，将山药泥均匀铺在蛋皮上卷紧，切段后撒黑芝麻，健脾养胃，口感软糯。

2. 南瓜燕麦能量球

食材：南瓜150g、即食燕麦片80g、红枣5颗、蜂蜜1勺

做法：南瓜蒸熟压泥，红枣去核切碎；混合南瓜泥、燕麦片、红枣碎，加蜂蜜揉成团，搓成小球，冷藏定型后即可食用，饱腹抗饿，补气养血。

3. 西兰花土豆泥挞

食材：土豆1个、西兰花1小朵、芝士碎少许、黑胡椒

做法：土豆蒸熟压泥，加少许盐和黑胡椒拌匀，铺在烤碗底部做挞底；西兰花焯水切碎铺在土豆泥上，撒芝士碎，烤箱180℃烤10分钟，低脂高纤，奶香浓郁。

4. 银耳雪梨冻

食材：干银耳1小朵、雪梨1个、冰糖适量、白凉粉15g

做法：银耳泡发煮至软烂，雪梨去皮去核打成果汁；银耳汤加雪梨汁、冰糖、白凉粉搅匀，倒入模具冷藏至凝固，润肺润燥，口感Q弹。

5. 黄瓜虾仁酿豆腐

食材：嫩豆腐1块、鲜虾仁100g、黄瓜半根、生抽1勺

做法：虾仁剁成虾泥，黄瓜切小丁拌匀；豆腐切成厚片，中间挖小坑填入虾泥，蒸锅上汽后蒸10分钟，淋生抽提鲜，低脂高蛋白，清热祛湿。

6. 红枣桂圆烤年糕

食材：糯米粉150g、红枣6颗、桂圆干5颗、温水120ml、红糖20g

做法：红糖加温水搅匀融化，倒入糯米粉中拌成稠糊；红枣去核切小块，和桂圆干一起拌入米糊；倒入刷油的烤碗，烤箱180℃烤25分钟，补气养血，软糯香甜。