一周做一次饭(一周做一次！50元煮一大锅，全家抢着吃的3道家常菜谱)

天气一冷就想吃点热乎乎的家常菜，今天给大家分享3道成本只要50元的大份菜谱，做法简单还管饱，一周做一回全家都夸你手艺好！

酱香脊骨炖豆腐玉米绝对是秋冬必备硬菜。去市场挑1公斤新鲜脊骨，让老板剁成大块，回家用清水泡半小时去血水。6个鸡蛋提前煮熟剥壳，老豆腐切成厚片，炸到金黄捞出备用。锅里放少许油，冰糖炒出焦糖色，下焯过水的脊骨翻炒上色，加一勺甜面酱和生抽炒出香味，扔几片姜和八角桂皮，加热水没过食材。把玉米段铺在高压锅底部，放上脊骨、豆腐和卤蛋，倒上汤汁压20分钟。开盖那一刻满屋都是酱香，脊骨轻轻一抿就脱骨，豆腐吸饱了肉汁，连卤蛋都带着骨髓的鲜美，凉了吃更有嚼劲。

50元豪华大杂烩最适合家庭聚餐，冰箱里的边角料都能派上用场。鸡胸肉切片用料酒腌10分钟，培根煎到出油，鹌鹑蛋煮熟备用。花菜、土豆、藕片这些耐煮的蔬菜先焯水，腐竹和木耳提前泡发。热油爆香豆瓣酱和花椒，放葱姜蒜炒出红油，把所有食材倒进去大火翻炒，加生抽、醋和五香粉调味。这道菜妙在食材丰富，脆爽的蔬菜配着Q弹的丸子，再来几片培根提香，满满一大盆端上桌，大人小孩都能找到爱吃的。

番茄牛尾蔬菜汤是秋冬暖胃神器。牛尾让摊主切成小段，回家焯水去血沫。洋葱切大块炒到透明，加牛尾翻炒至微黄，放月桂叶和蒜头增香。倒进热水没过食材，加一勺伍斯特酱油和少许糖，高压锅压45分钟。开盖后放红萝卜块再炖10分钟，撒把新鲜罗勒叶，最后刨点帕玛森芝士碎。牛尾炖得酥烂，骨髓都融进汤里，蔬菜的清甜中和了肉的厚重，喝上一碗从头暖到脚。 这三道菜做法都不复杂，提前备好食材周末花一小时就能搞定。酱香脊骨适合冷藏后当凉菜，大杂烩可以根据家人口味调整食材，牛尾汤煮面条更是一绝。50块钱就能让全家吃得满足，赶紧收藏起来试试吧！