冬天到了，天气越来越冷，孩子的免疫力容易受到影响。其实呀，咱们当家长的可以从饮食入手，让孩子多吃些能增强免疫力的菜，这样冬天就能少生病啦。下面就给大家分享几道适合孩子冬天吃的家常菜谱，做法简单，营养又美味。
先来说说白萝卜牛腩汤。冬天的白萝卜特别水灵，牛腩呢又很丰腴，把它们俩搭配在一起，那味道真是绝了。做的时候，先把牛腩切成块，放到锅里煸炒一下，把油脂逼出来，这样炖出来的汤才不会腻。然后把切成滚刀块的萝卜和牛腩一起放进砂锅，加上足够的水，再放几片姜、一段葱，要是喜欢有点香味层次，还可以放一小颗八角。接着就慢慢炖煮一两个钟头，炖好之后，整个屋子都是暖乎乎的香气，牛肉炖得酥软，萝卜也变得清甜，营养特别丰富，孩子肯定喜欢喝。
山药排骨汤也是不错的选择。铁棍山药口感粉糯，营养价值还高。制作的时候，在出锅前撒一把枸杞，这样汤色清亮，味道也甘醇。山药对脾胃好，排骨又能给孩子补充能量，这道汤清淡滋补，平时给孩子喝再好不过了，喝一碗下去，浑身都觉得滋润。
家里有孩子的话，餐桌上肯定少不了虾。蒜蓉粉丝蒸虾这道菜，孩子就很爱吃。先把龙口粉丝用温水泡软，铺在盘子底部，然后把鲜虾开背铺在粉丝上。多准备一些蒜末，用热油激出香味，再加点生抽调匀，淋在虾身上，蒸一会儿就好了。这道菜不仅孩子爱吃，营养也足，做起来还省事。
蔬菜也不能少，五彩杂蔬煲就很合适。准备一些西兰花、胡萝卜、玉米笋、蘑菇、木耳这些手边合适的蔬菜，清洗干净后改刀切成小块。各种颜色的蔬菜混在一起，看着就有食欲，能给孩子补充维生素和纤维，做法也健康，保留了蔬菜的本味和营养。
红薯也是个好东西，它性平、味甘，富含维生素A、维生素C、钾、铁、镁等多种营养成分，能增强人体抵抗力，还有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。推荐大家试试酒酿红薯小圆子，把红枣和红糖放进锅里加清水煮沸，加入红薯块慢煮15分钟至软糯，再加入小圆子煮到浮起来，倒入酒酿搅拌一下，最后撒入枸杞增色就可以了。
胡萝卜炒肉丝也很好，胡萝卜富含β-胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，适量食用有助于增强身体抵抗力，减少感冒几率。制作时，把牛肉切丝腌制15分钟，热锅凉油炒牛肉至变色盛出，再加油炒胡萝卜丝，断生后加入牛肉翻炒均匀就行。
儿菜在冬季口感脆甜，含有丰富的维生素、膳食纤维及大量抗坏血酸，冬天吃可以润肠排毒、提神醒脑、增强免疫力。可以做素炒香辣儿菜，把儿菜处理好切片，用辣椒、花椒爆香，下入儿菜爆炒至断生，加少许盐和鸡精调味就行。也可以做腊肉炒儿菜，儿菜切片焯水断生，热锅凉油炒香葱姜蒜辣椒和腊肉，加入儿菜爆炒，加蚝油提鲜，腊肉有咸味的话就不用放盐，加鸡精翻炒均匀出锅。
另外，苹果也是冬季的“平安果”，每天让孩子吃一个苹果，有助于增强免疫力，维持健康。同时，让孩子适量运动、保持良好的作息习惯，也是增强免疫力的重要因素哦。
