【金山古镇过大年】真的很好吃

在金山的日子

是被烟火气裹着醒来

又被鲜醇滋味伴着入眠的

谁说金山只有好玩

金山真的很好吃!

清晨，卯时酒体验馆里弥漫着一种独特的味道，从一碗热腾腾的羊肉汤暖身开始，再抿上一口醇厚的黄酒，驱散晨雾的微凉，开启元气满满的一天。

非遗美味枫泾烧麦也不容错过!咬开前要轻吮汤汁，鲜醇的肉汁混着笋丁的爽脆在舌尖爆开，简直就是“皮薄馅鲜、一口爆汁”!

正午的阳光洒满街巷，鲜美的金山嘴渔村黄鱼面是一个不错的选择。鱼肉汆熟，嫩度适宜，鱼汤雪白浓郁，鲜得人直眯眼。

儿时记忆的家常味也不能错过!阿婆菜饭选用本地大米、新鲜青菜、咸肉丁，加入猪油，用土灶慢火焖煮而成。粒粒分明的米饭软糯鲜香，底部的锅巴焦香酥脆，开锅的瞬间，香味扑面而来。

金山的街头巷尾，藏着超多让人念念不忘的烟火小食，咸甜永动!

· 油墩子：金山嘴渔村的油墩子极具特色，在萝卜丝面糊里加入新鲜白米虾，萝卜丝的清甜、虾米的鲜润与面糊的香软交织。

· 海棠糕：加入绵密豆沙和猪油，烘烤后表面形成一层焦脆糖壳，内里绵软香甜，豆沙的清甜混着焦糖的香气，一口下去超满足。

· 枫泾粽子：用传统的柴火和老虎灶烧制而成，肥而不腻、酥而不烂，集粽叶、鲜肉、糯米纯香为一体，入口即化，没有多余调味，却藏着最纯粹的鲜香。

· 米糕：作为金山人耳熟能详的糕点，在馅料上不断进行创新，推出芝麻核桃、枣泥、芋泥、巧克力等新口味，摆脱传统豆沙的单一选择，纯手工制作的米糕是朴素却治愈的美味。

在金山嘴渔村，地道的“海味”尤为突出，无论是椒盐鳑鲏鱼还是家烧米鱼，都透着东海的鲜活。坐在渔村小店，听着海浪声吃海鲜，每一口都是“鲜掉眉毛”的快乐!

在水飨春宴，可以吃到最地道的乡野菜肴。漕泾的河鲜、田间的时蔬、灶上的暖汤，悄悄酿成了一桌 “水飨春宴”。不必寻远，不必奢费，只这一桌家常味，便藏着最真切的生活暖意。

(来源：i金山)