简单的6个菜荤素搭配(6道超简单家常菜，荤素搭配营养好，看看有你喜欢的吗)

忙碌的生活里，能吃上一顿简单又营养的家常菜，简直是最踏实的幸福。今天就分享六道荤素搭配的家常菜谱，做法不难还特下饭，厨房新手也能轻松搞定～

先说红烧肉吧，这可是餐桌上的“硬菜担当”。把五花肉切成方块，用糖色慢慢炒出红亮的色泽，再加上生抽、老抽、料酒和姜片葱段，咕嘟咕嘟炖到肉皮Q弹、肉质酥软。肥而不腻的肉块配上米饭，一口下去满嘴油香，搭配蔬菜吃还能解腻，营养也更均衡。

吃了肉就得配点素的，清炒时蔬就很合适。选当季的西兰花、胡萝卜或者雪豆，焯水后沥干水分，用蒜末爆香，加少许盐和油快速翻炒。翠绿的蔬菜保持着脆嫩的口感，清爽解腻，还能补充维生素和膳食纤维，一口肉一口菜，别提多舒服了。

家常豆腐也是道快手菜。豆腐切块焯水，和青椒、洋葱一起炒，加酱油、盐和胡椒粉调味。豆腐软嫩入味，蔬菜清爽可口，满满都是植物蛋白，配米饭吃特别香。不会做饭的朋友也能学会，简单翻炒几下就能出锅。

喜欢吃鱼的话，清蒸鱼可别错过。把鱼处理干净，铺好姜片和葱丝，淋上酱油和热油，蒸上十几分钟就好。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，高蛋白低脂肪，吃起来没负担。老人小孩都适合，营养又健康。

番茄炒蛋就不用多说了，简直是家常菜里的“万金油”。鸡蛋打散炒到半熟，加番茄块翻炒，加盐和糖调味，酸甜可口，颜色也好看。早上配馒头、中午配米饭都合适，简单又好吃。

最后来个彩椒炒鸡丁，色彩丰富又下饭。鸡胸肉切丁用生抽、料酒腌制，和彩椒块一起炒，加盐和黑胡椒调味。鸡肉滑嫩，彩椒脆爽，荤素搭配营养均衡，大人小孩都爱吃。 这六道家常菜做法简单，涵盖了肉、蛋、蔬菜、豆制品，口感和营养都兼顾到了。不管是日常吃饭还是家里来客人，做上这么一桌，好吃又有面子，赶紧试试吧！