宁夏彭阳：文化贺新岁“十大碗”盛满乡土团圆味

原标题：宁夏彭阳：文化贺新岁 “十大碗”盛满乡土团圆味

央视网消息 2月10日，恰逢农历腊月二十三北方小年，宁夏固原市彭阳县在梯田夜肆商业街区举办2026年“非遗闹新春·团圆十大碗”主题活动。500余名当地群众与医疗、教育等各界代表欢聚一堂，品美食、话团圆，在氤氲香气中感受小年暖意，共迎新春佳节的到来。

当地居民与来自医疗、教育等各界代表欢聚一堂，共同品鉴传统美食“彭阳十大碗”

虽然活动原定11时正式启动，但不到10时，梯田夜肆商业街区就已被浓郁的饭菜香包裹，往来群众络绎不绝，早早便沉浸在喜庆的年俗氛围里。“在我们彭阳，吃完‘十大碗’，才能算过了一个热热闹闹的年！”活动现场，居民王艳手里捧着刚端上的热菜，话语里满是对这道传统美食的喜爱与眷恋。

作为彭阳家喻户晓的非遗美食，“十大碗”在群众心中有着特殊的分量，当地群众也习惯称它为“十攒”“十全席”或“十样景”。这道特色宴席由“四柱五菜一丸子”巧妙组成：以肘子、鸡肉、羊肉、甜盘子（糯米饭）为“四柱”筑牢根基，搭配酥肉、长粉、小炒等五样特色菜肴丰富口感，最后以寓意圆满的丸子压轴收尾，整体荤素相宜、肥瘦兼得，每一口都透着醇厚的乡土滋味，更是彭阳人逢年过节、喜庆宴客时的最高礼遇。

群众共同品尝“彭阳十大碗”

活动现场，暖意与年味交织共生。一边是热气腾腾的“十大碗”陆续上桌，香气扑鼻而来，承载着当地人对团圆的美好期许；另一边，书法送福、非遗文创展示、农特产品展销同步开展，打卡互动、祈福签名等环节趣味十足，既丰富群众体验，也拉动新春消费。

此次活动将非遗传承、民俗文化与文旅惠民、促消费深度融合，既展现彭阳深厚的文化底蕴，也让群众在年味中感受文化温度。彭阳县相关负责人表示，将以此次活动为契机，持续推进文旅融合与非遗传承弘扬，为乡村振兴注入文化动能。

（央视网）