俗话说寒露不算冷(老话说“寒露不补，秋冬受苦”！今日寒露多吃5样顺利过秋)

“寒露不补，秋冬受苦”这句话，并不只是老祖宗的经验之谈，而是实实在在的健康提醒。寒露一过，气温骤降，湿气、寒气开始入体，稍不注意，免疫力就被悄悄“偷走”。

秋天是个过渡季，表面看天高气爽，实际上是从热到冷的转折点，人体也在重新适应。如果这个阶段没处理好，进了冬天以后，感冒、咳嗽、关节疼、胃寒、失眠都会找上门，尤其是体质偏弱的人，像一到秋冬就手脚冰凉、反复咳嗽的朋友，更不能大意。

现代人一进秋天就开始“进补”，但方式不对反而添堵。有人一上来就吃各种大补的肉汤、药膳，结果越补越上火。寒露时节的补，不是猛补，而是润补、温补，顺着身体的节奏来，才是真正“养对了”。

为什么老一辈特别强调寒露要“补”？因为这个节气是阳气由盛转衰的分水岭。中医讲“春生夏长，秋收冬藏”，寒露这个点，正是“收”的时候，该收的是什么？是外散的阳气，要让身体慢慢“藏”住热量，准备过冬。

现代医学其实也支持这个逻辑。随着气温逐渐降低，人体的新陈代谢开始放缓，肠胃变得敏感，血管收缩变强，心脑血管疾病、呼吸道问题的风险都会增加。尤其老年人和孩子，抵抗力差，更容易“扛不住”。

有研究发现，寒露前后是慢性支气管炎和哮喘的高发期，空气变干燥，呼吸道黏膜容易受刺激，咳嗽、喉咙干痒频发。如果忽视这个时间点的调理，到冬天问题会更严重。

那到底该怎么补？不是猛吃补药，更不是天天大鱼大肉，而是要顺应节气，吃对食物，暖中有润，润中带养。寒露之后，多吃这5样食物，不花冤枉钱，还比补品管用。

红薯温补脾胃，不上火

红薯是秋天的“宝”，它富含膳食纤维、B族维生素和多种矿物质，能调理肠胃、促进消化，而且带点自然的甜，吃起来不腻。尤其是对脾胃虚弱、便秘的人，秋天吃点红薯刚刚好。

它还有个好处——升阳气。寒露之后，阳气开始往里收，红薯性温，不燥不寒，能帮身体“补起来”，让你从内到外都暖和。而且它血糖指数不高，比起精米白面更适合控糖人群。

梨子润肺止咳，秋燥克星

秋天最典型的问题就是“燥”，一燥起来，很多人嗓子干、嘴唇裂、皮肤痒，尤其是咳嗽久咳不止的人，这时候吃点梨子特别合适。梨性凉润，能滋阴润肺、止咳化痰，是天然的“润肺药”。

但梨子性偏凉，怕冷、肠胃虚寒的人吃多了容易拉肚子。可以把梨子煮一煮，加点姜或者川贝，既能保留润肺效果，又不会太寒。这个做法，老一辈人早就用得炉火纯青。

莲藕养血润燥，调气补脾

别小看莲藕，它是秋季调理的“高手”。刚挖出来的新鲜藕脆甜多汁，富含维C、铁、钾等元素，对贫血、疲倦、免疫力差的人特别友好。它还能健脾开胃，帮助消化，吃了不容易积食。

重要的是，莲藕还能润燥。秋天干燥易上火，皮肤一抓就起皮，莲藕能从内部滋润你。煮汤、凉拌、炖排骨都很好吃，而且不像补药那样“猛”，更适合日常调理。

山药补气不燥，养肺护胃

山药是个百搭食材，蒸煮炒炖样样行，寒露之后吃山药，是顺应节气的好选择。它能补脾养胃、益肺止咳，还能帮助调节血糖，对体质虚的人特别友好。

山药虽然是“补”，但却不燥不腻，适合秋天这种“收”的节气。尤其是常年胃不好、吃点凉的就不舒服的人，山药可以说是“养胃小能手”。而且它含有丰富的黏液蛋白，对呼吸道黏膜也有保护作用。

黑芝麻养发护肾，温阳补虚

一到秋冬，很多人开始掉头发，早上起床枕头上一层头发，洗头也不敢太用力。这其实就是肾气不足的表现。黑芝麻可不是只用来做点心，它是“食补界”的宝藏，能滋补肝肾、乌发生发。

黑芝麻富含维E、亚油酸、钙等营养素，对调节内分泌、延缓衰老也有帮助。秋天吃点黑芝麻糊、芝麻粥，不仅补肾养发，还能增强体力，让你冬天不容易“虚”。

除了吃得对，寒露过后还有几个生活细节也得注意。比如早晚温差大，别再硬撑短袖了，该加的外套别省；早睡早起，顺应天黑天亮的节律，能让身体更好地“藏阳气”。

还有一点特别重要——保护颈部、腰部、膝盖这几个关键部位。因为寒气最爱从这些地方“钻进去”，尤其是风湿类疾病患者，稍微受凉就容易复发。围巾、护膝这些东西，别觉得老土，关键时候能保命。

也别忘了多喝水，秋燥最怕的就是“干”。每天1500～2000ml白开水，慢慢喝、分多次喝，能帮助身体代谢废物、润滑黏膜、预防干咳。白天多喝水，晚上少喝点，防止夜尿频繁影响睡眠。

寒露这个节气就像是身体发出的“预警信号”。你怎么应对它，基本就决定了你整个秋冬的状态。能不能顺利过秋、平稳入冬，全靠这时候的细调养。

现在的人习惯快节奏，吃饭凑合、作息混乱，等身体出问题时才想起来“该保养了”。但健康这事，从来不是一蹴而就，而是点滴积累。寒露之后的这段时间，就是个“隐形考点”。

别等到冬天感冒了、睡不好了、老毛病犯了，才想起今天看过这篇文章。趁寒露刚到，从饮食、作息、穿衣几方面做点小调整，你会发现整个秋冬都安稳了不少。

如果你也是一到秋天就容易疲惫、易感冒、食欲差，不妨从这几样食物开始试试，或许你会发现，老祖宗的话真不是迷信，而是经验的积累，是科学的生活智慧。

参考文献：［1］王红.寒露节气气候特点与养生对策研究[J].中国中医药现代远程教育,2023,21(19)：3-5.［2］李芳,刘红.秋季常见呼吸道疾病的预防与护理[J].中国实用医药,2024,19(10)：132-134.［3］陈志强.基于节气的传统食养文化及其现代应用[J].中医药导报,2022,28(04)：45-48.

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