“老赵啊,你这肾虚的事儿,可不能光靠喝黄鳝汤解决,得小心吃补品反倒给身体添麻烦。”李医生拧着眉头,边走边劝道。

刚从图书馆回来的老赵,正准备到小区门口的时候碰上了李医生。老赵是一名50岁的工程监理,
工作忙碌,平时身体也还算不错,不过最近总觉得有些乏力,尤其是晚上总是腰酸腿软,朋友们都说他这是“肾虚”。于是,老赵听从老家老人的建议,开始每天喝黄鳝汤,想着“以食养肾”,把身体补好。
“李医生,黄鳝不是补肾的好东西吗?我这天天炖一大锅,放点姜、枸杞,那汤滋补得不得了!我感觉喝了还挺管用的,这不最近腰也不那么酸了。”老赵笑得满脸得意,显然对自己的“补肾大计”信心满满。
李医生听后,摇了摇头,笑着说道:“黄鳝确实是个好东西,营养丰富,含有优质蛋白质和多种维生素,但你天天喝这种高蛋白高脂肪的汤,时间长了反倒可能会出问题。”
老赵一愣,赶紧问:“问题?啥问题啊?我这肾虚可好转了,难不成还能喝出病来?”

李医生见他神色认真,便停下脚步,开始详细解释:“黄鳝汤补肾是没错,但你这天天喝的话,摄入的胆固醇和嘌呤含量就高了。
黄鳝虽然美味且富含优质蛋白,但其嘌呤含量相对较高,长期大量食用可能对健康造成不利影响。
嘌呤在体内代谢过程中会生成尿酸,如果摄入过多,体内尿酸水平就会升高,尤其是肾脏功能较弱的人群更容易出现尿酸无法及时排出的情况。”
老赵眼睛瞪得老大:“痛风?那可是疼得要命的病啊!我这肾虚没补好,难不成还要补出痛风来?”
李医生点了点头,继续说道:“对啊,有些人觉得补身体就是得多吃高蛋白高营养的东西,结果却忽略了嘌呤、胆固醇这些潜在风险。
尤其是像黄鳝、甲鱼这些食物,虽然说有补肾功效,但并不适合每天吃,嘌呤摄入过多,尿酸水平一旦升高,痛风就离你不远了。”

“那咋办?我这腰不疼了是好事吧,难不成这也是假的?”老赵有些摸不着头脑。
“腰疼好了可能是你最近休息多了,黄鳝汤确实有帮助,但你得清楚,肾虚并不是通过短期内猛补就能彻底解决的。肾虚的成因复杂,和年龄、压力、生活习惯都有关,单靠喝汤并不能解决根本问题。”李医生一脸认真。
老赵挠了挠头,有些疑惑:“那肾虚到底该咋办?我这朋友都说喝黄鳝汤、吃甲鱼这些有用啊,难道全错了?”
李医生笑了笑,摆摆手:“他们说的并不完全错,但关键是量要控制。就像你现在天天喝黄鳝汤,
不仅肾虚问题没彻底解决,反倒可能因为摄入过量导致其他健康问题。除了尿酸升高,还有可能会让你血脂、胆固醇上升,增加心脑血管疾病的风险。”
老赵有点坐不住了:“哎呀,那可怎么办,我这天天喝汤补身体,补来补去还补出病来。”

李医生拍了拍他的肩膀,继续说道:“其实肾虚不一定要靠吃大量的滋补品来解决,平时的生活习惯也非常重要。
比如,保持规律的作息、适当的运动、减少压力,这些对肾脏的保护都非常有效。还有,合理的饮食搭配比盲目地‘进补’更管用。”
老赵想了想,问道:“那您说,我这种情况到底应该咋吃啊?黄鳝汤得少喝,那我还能吃啥来补肾?”
“你想补肾,可以吃一些优质蛋白质的食物,比如瘦肉、鸡肉、鱼类,但要控制量。
蔬菜水果也不能少,多吃富含膳食纤维的食物,有助于肾脏健康。尤其是一些低嘌呤的食物,比如全谷物、豆制品、绿叶蔬菜,都对身体有好处。”李医生解释道。
老赵一边听,一边点头:“看来补肾也不是只靠吃肉,得全方位调理啊。哎,那医生,您说我这肾虚是不是跟年纪大了有关系?”

李医生点了点头:“对,随着年龄的增长,肾脏功能确实会逐渐减弱。
尤其是50岁以后,身体代谢功能减慢,肾脏负担加重,所以有些‘肾虚’症状其实是自然的衰老过程。你这几年工作压力大、作息不规律,也可能是引发肾虚的原因。”
老赵苦笑道:“哎,我这日子过得也是挺不规律的,难怪这两年总觉得累。”
李医生继续说道:“所以,调整生活方式非常重要。你可以每天保持适量的运动,快走、游泳、太极拳这些都对肾脏有保护作用。平时要注意饮水,保持肾脏的正常代谢,别总是熬夜,作息规律最关键。”
老赵若有所思地点点头:“行,那我以后少喝点黄鳝汤,生活上也注意点。对了,您刚才说嘌呤高的东西不能吃多,那除了黄鳝,还有啥要注意的?”
李医生笑着说道:“对,除了黄鳝,甲鱼、虾蟹、牛肉这些高嘌呤的食物都得控制,尤其是海鲜类,

很多人爱吃大闸蟹、龙虾,这些都容易让尿酸升高。还有一些动物内脏,比如猪肝、鸡肾之类的,也尽量少吃。”
老赵叹了口气:“哎,看来好吃的东西都得省着吃了。”
“少吃点没问题,关键是要平衡饮食。”李医生安慰道,“多吃点健康的蔬菜水果,尤其是富含抗氧化剂的食物,比如蓝莓、菠菜,对肾脏也有保护作用。
还有,平时别忘了多喝水,保持肾脏代谢通畅,这对你来说也是重要的一环。”
老赵松了口气:“好,那我以后多喝水,多运动,少喝汤。看来,补肾这事儿真得讲究,不能乱补。”

李医生点头:“对,适量补充、全面调理,才是健康的正确打开方式。你有肾虚的倾向,日常生活中多注意,这样不仅能补好肾,还能避免其他健康问题。”
参考文献
[1]杨宗英,王玉兰,徐宝庆,等.不同养殖模式下黄鳝营养价值和重金属元素残留及养殖水质的比较分析[J].基因组学与应用生物学,2020,39(12):5471-5480.

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