冬季养生正当时！8道家常菜营养高味道香，助您健康过冬别错过

冬天一到，身体就像需要充电的暖宝宝，总想吃点热乎乎的东西暖暖身。这时候家常菜就是最好的选择啦，不仅食材常见，做法也简单，还能补气血、增强免疫力。今天就给大家分享8道超适合冬天的家常菜谱，每一道都暖到心窝里，赶紧学起来吧！

姜母鸭可是闽南冬季的“暖身法宝”，用番鸭和老姜慢炖出来的汤，喝一口从头暖到脚。做这道菜时，鸭子一定要提前泡去血水，焯水后用黑芝麻油把姜片煸出香味，再加上米酒和当归慢慢炖。炖好的鸭肉软烂入味，汤汁带着姜香和酒香，特别适合手脚冰凉的人。除了姜母鸭，香菜炒土豆也是下饭神器，土豆片煎得外焦里嫩，裹上酸甜的酱汁，再撒一把香菜，好吃到停不下来。土豆炒青椒就更简单了，土豆条煎得金黄，和青椒一起大火快炒，酸辣开胃，配米饭绝了。

素菜也不能少，蒜蓉空心菜和蒜蓉西兰花都是快手又健康的选择。空心菜焯水后用蒜末快炒，脆嫩爽口；西兰花裹上芡汁，蒜香浓郁，吃起来一点都不寡淡。核桃鸡蛋羹适合当早餐，鸡蛋加牛奶蒸得嫩嫩的，撒上核桃碎和黑芝麻，又香又有营养。凉拌豆皮黄瓜则是解腻神器，豆皮和黄瓜丝淋上酱汁，清爽开胃，搭配油腻的菜吃刚刚好。

最后压轴的就是香菇炖鸡汤啦，冬天喝上一碗，浑身都暖和。老母鸡焯水后和香菇、红枣、党参一起炖，炖上两个小时，汤鲜味美，鸡肉也炖得特别烂。冬季饮食要以温热为主，除了这些菜，还可以多吃羊肉、牛肉等温补食材。当然啦，适当运动和保持好心情也很重要，这样才能健健康康过冬哦！