小寒一过，冷空气一天比一天厉害。这时候孩子的小肚子可得好好呵护，那些生冷寒凉的东西先收一收，多吃点热乎乎的饭菜才能把阳气稳稳藏在身体里。今天给宝妈们整理了8道简单又滋补的家常食谱，食材常见做法不难，每天换着花样做，孩子冬天少生病，妈妈更省心。
先从蒸菜开始吧，香芋粉蒸排骨绝对是餐桌上的人气王。选那种肥瘦相间的排骨，剁成小块后用面粉抓洗几遍，血水洗得干干净净，蒸出来的肉才不腥。芋头切成粗条铺在盘底，腌好的排骨裹上蒸肉米粉码在上面，蒸锅上汽后蒸50分钟，揭开盖子就能闻到芋头的甜香混着肉香，米粉吸饱了肉汁，芋头软糯得一抿就化，孩子自己能扒拉着吃半碗饭。
冬天喝汤最暖身，萝卜羊排汤必须安排上。羊排提前泡一小时去血水，萝卜切块焯水去涩味。锅里煎香姜片和洋葱，把羊排煎到两面金黄，加一小把小茴香炒出香味，再倒足量开水，大火煮到汤变白转小火慢炖。炖一个半小时后加盐调味，萝卜吸足了羊汤的鲜美，羊排炖得酥烂脱骨，喝上一碗从头暖到脚，晚上睡觉手脚都不冰凉了。
快手汤品就选牛肉香菇豆腐汤，十分钟就能端上桌。锅里热油爆香蒜末，下牛肉末炒到变色，加泡发的香菇丁翻炒出香味，然后倒开水煮沸，放入嫩豆腐块咕嘟十分钟，出锅前撒点胡椒粉。豆腐滑嫩，牛肉鲜香，香菇的味道融进汤里，清淡又不失鲜美，配米饭或者面条都合适，孩子喝汤连豆腐带肉吃得干干净净。
炒菜类推荐大葱千张炒牛肉，卤好的牛肉切片，千张焯水两分钟去豆腥味，大葱斜切成段。热油先炒牛肉片，加生抽调味，再下千张翻炒均匀，最后放葱段煸出香味，简单调味就特别下饭。千张软韧，牛肉醇香，葱段带着微微的甜辣，三种食材搭配在一起，口感丰富又有营养，孩子挑食也能多吃两口。
喝完咸汤来碗甜汤暖暖胃，红薯红枣生姜水做法超简单。红薯去皮切块，生姜切片，红枣洗干净去核，一起放进锅里加水煮开，转小火炖20分钟，最后加红糖调味。生姜的辛辣被红薯和红枣的甜味中和，喝起来甜丝丝带着姜香，女孩子喝还能暖宫驱寒，冬天手脚冰凉的孩子每天喝一杯，身体慢慢就暖和起来了。
周末有空就包三鲜馅饺子，面粉加水揉成光滑的面团醒30分钟，猪肉馅加姜末、生抽、蚝油调味，再拌入虾仁和韭菜碎。擀皮包饺子的时候，孩子也能参与进来，虽然包得歪歪扭扭，但自己动手做的吃得更香。水开后下饺子，浮起来后加两次冷水，饺子皮筋道馅料鲜美，一口一个停不下来，煮一大锅全家都能吃。
想给孩子吃点清淡的，西兰花炒鸡胸肉就很不错。鸡胸肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟，西兰花掰小朵焯水备用。锅里少油煎熟鸡胸肉，再放西兰花一起翻炒，加蚝油调味，颜色好看营养又均衡。鸡胸肉嫩滑不柴，西兰花脆嫩爽口，这道菜热量不高，正在控制体重的孩子也能放心吃。
最后再来道羊肉萝卜汤，和羊排汤是不同的风味。羊肉切成小块焯水，热油爆香姜葱，把羊肉炒到变色，加开水炖一个小时，再放萝卜块煮30分钟，出锅前撒胡椒粉。羊肉炖得酥烂，萝卜清甜，汤喝起来温润不燥，冬天喝能补气血，孩子喝了手脚暖和，晚上睡觉也踏实。
这些食谱都是家常做法，食材在菜市场就能买到，做法也不复杂。冬天给孩子做饭不用追求多花哨，把食材处理干净，用简单的调料突出本味，让孩子吃得舒服又暖和，就是最好的养生。每天换着花样做，保证孩子冬天吃饭香，身体棒，抵抗力强。
