冬季清热食谱大全(冬季饮食：清热排毒的家常食谱)

冬天天气干燥，大家又爱扎堆吃火锅、烤肉这些油腻的东西，很容易让身体积热、肠胃也跟着受罪。这时候就得靠饮食来帮忙清热排毒，下面这些家常食谱，既能暖身子又能清肠道，做法还特别简单。

早上或者晚上来一碗红薯小米粥就很不错。小米本来就健脾养胃，红薯里的膳食纤维和果胶能帮着肠道动起来，还能让血糖升得慢一点。把小米和红薯一起煮，煮到米粒开花、红薯变得软软糯糯的，喝下去暖意从胃里一直蔓延到全身，比那些油腻的早餐更能让人精神起来。

清炒芹菜木耳堪称肠道“清道夫”。芹菜的粗纤维能给肠胃“刮油”，木耳的吸附力强，能带走体内的垃圾。这两样食材简单快炒，5分钟就能出锅，吃起来清爽解腻，搭配荤菜再合适不过，吃完肠胃会感觉特别轻松。

白萝卜海带排骨汤是刮油解腻的“第一汤”。排骨能带来醇厚的底味和温暖，白萝卜能化解油腻、帮助消化，海带则能提供矿物质和鲜味。把它们一起炖，汤又鲜又美，喝完浑身都暖和，还能有效清除体内多余的油脂。

冬瓜虾仁汤是消肿祛湿的“快手汤”。冬瓜利尿消肿，而且几乎不含脂肪，虾仁能提供优质蛋白质。烧一锅清水煮开，把食材放进去，几分钟就能煮出清亮鲜美的汤，适合缓解冬季的浮肿，减轻身体的滞重感。

银耳雪梨百合羹是润肺排毒的“养颜甜汤”。银耳有丰富的植物胶质，雪梨能清热润肺，百合可以安神润燥。把它们慢炖成羹，加少许冰糖，温热着喝能缓解干燥，从内而外滋润身体，让皮肤状态也变好。

芦笋口蘑炒红椒是清热刮油的“应季菜”。芦笋的硒含量是洋葱的30倍，能清热去火、增强免疫力，搭配口蘑和红椒快炒，膳食纤维丰富还低热量。先把食材焯水，再大火快炒，能保持脆嫩的口感，过年过节后吃这个清理肠胃特别合适，每周吃一次有助于排毒。 这些食谱用的都是家常食材，做法也简单，通过合理搭配就能实现清热排毒，帮着身体轻盈地度过冬天。