脾胃不好老得快！6道家常食谱换着吃，养出红润好气色

人到中年，脾胃一虚，不仅消化不良、浑身乏力，连脸色都跟着变差。今天给大家整理了6道超适合养脾胃的家常美食，做法简单，食材常见，每天换着吃，把脾胃养得棒棒的！

薄荷美龄粥

✅ 食材：豆浆300ml、糯米50g、大米20g、山药60g、薄荷2g、冰糖适量

✅ 做法：

1. 糯米和大米提前浸泡1小时，山药去皮切小丁备用。

2. 锅中放入泡好的米和山药丁，加入豆浆，大火煮开后转小火熬煮25分钟。

3. 粥变浓稠后加入冰糖搅拌融化，关火前撒上薄荷叶碎焖1分钟即可。

✅ 核心功效：豆浆和山药能健脾益气、滋阴养胃，薄荷清新醒脾，特别适合夏季食欲不振、脾胃虚弱的人，喝一碗清爽又舒服。

银耳莲子红枣羹

✅ 食材：干银耳1朵、莲子15颗、红枣5颗、枸杞10粒、冰糖适量

✅ 做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯，红枣去核切块。

2. 所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火炖40分钟。

3. 炖至银耳出胶，加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可。

✅ 核心功效：银耳健脾开胃、滋阴润燥，莲子养心安神，红枣补中益气，这道甜羹是养脾胃的经典搭配，常喝能改善脾胃虚弱引起的面色发黄、疲劳乏力。

黄豆焖猪蹄

✅ 食材：猪蹄1只、黄豆100g、姜3片、八角1个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖5g

✅ 做法：

1. 黄豆提前浸泡4小时，猪蹄焯水去血沫，捞出沥干。

2. 锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色。

3. 加入姜片、八角、生抽、老抽翻炒均匀，倒入没过食材的热水，大火煮开后转小火炖1小时。

4. 放入泡好的黄豆，继续炖30分钟，最后大火收汁即可。

✅ 核心功效：猪蹄富含胶原蛋白，能健脾益胃、强筋健骨；黄豆健脾利湿，两者搭配能增强脾胃运化能力，适合脾胃虚寒、四肢乏力的人。

排骨莲藕汤

✅ 食材：猪肋排300g、莲藕1节、姜2片、葱花少许、盐适量

✅ 做法：

1. 排骨焯水去血沫，莲藕去皮切滚刀块备用。

2. 砂锅中放入排骨、莲藕和姜片，加足量清水，大火煮开后转小火炖1小时。

3. 出锅前加盐调味，撒上葱花即可。

✅ 核心功效：莲藕健脾开胃、益血生肌，排骨滋阴润燥，这道汤温和不油腻，能调理脾胃虚弱、食欲不振，老人小孩都爱喝。

山楂糕

✅ 食材：山楂500g、冰糖150g、吉利丁片15g

✅ 做法：

1. 山楂去核，放入锅中加少量水，煮至软烂后捣成泥状。

2. 加入冰糖搅拌至融化，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

3. 倒入容器中放凉，冷藏2小时定型后切块即可。

✅ 核心功效：山楂消食化积、健脾开胃，能有效改善脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀积食，酸甜可口，当成零食吃也很方便。

清炒荷兰豆

✅ 食材：荷兰豆300g、蒜末5g、盐1勺、食用油适量

✅ 做法：

1. 荷兰豆去筋洗净，焯水10秒后捞出过凉水，保持脆嫩口感。

2. 锅中热油，放入蒜末爆香，加入荷兰豆大火翻炒1分钟。

3. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

✅ 核心功效：荷兰豆健脾和胃、利肠通便，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善脾胃虚弱导致的便秘问题，清爽解腻，适合搭配主食吃。

养脾胃小Tips

养脾胃不是一蹴而就的事，除了吃对食物，还要注意三餐规律、少吃生冷油腻，保持情绪舒畅也很重要哦！坚持每天吃一道养脾胃的美食，慢慢就能感受到身体的变化。