秋冬季节乌鸡配什么药材煲汤好(秋冬必喝！6款乌鸡养生汤，暖身又补气血！)

秋冬一到，总想来碗热乎的汤暖暖身子——乌鸡汤必须是“养生汤界顶流”！

不柴不腻的乌鸡，搭配不同食材能炖出N种花样，补气血、润秋燥、养脾胃……今天整理了6款超经典的乌鸡养生汤，食材做法全公开，厨房小白也能轻松复刻！

1. 百合玉竹乌鸡汤：润秋燥“小能手”

食材清单

- 乌鸡半只 + 玉竹10g + 百合15g + 枸杞10g + 无花果2颗 + 莲子10g + 麦冬5g

做法

1. 乌鸡焯水去血沫，所有食材洗净；

2. 砂锅中加足量清水，放入所有材料，大火煮开转小火炖1.5小时；

3. 出锅前加少许盐调味即可。

核心功效

百合+玉竹+麦冬主打滋阴润燥，适合秋冬口干舌燥、喉咙发紧的人，喝完整个人都润润的~

2. 麦冬石斛乌鸡汤：熬夜党“救星汤”

食材清单

- 乌鸡半只 + 麦冬5g + 石斛5g + 红枣3颗 + 百合10g + 枸杞10g + 西洋参3片

做法

1. 乌鸡焯水，石斛提前泡软剪碎；

2. 所有材料入砂锅，加水炖2小时；

3. 加盐调味，出锅前5分钟放枸杞。

核心功效

石斛+西洋参能清热生津、舒缓疲劳，熬夜后喝一碗，帮你把“亏空”补回来~

3. 红枣乌鸡汤：懒人版“快手补汤”

食材清单

- 乌鸡半只 + 红枣5颗（去核）

做法

1. 乌鸡焯水，红枣洗净；

2. 砂锅加水炖1小时，出锅加盐即可。

核心功效

最简单的搭配最经典！红枣+乌鸡直接补气血，新手闭眼做都好喝~

4. 乌鸡虫草花汤：鲜掉眉毛的“养身汤”

食材清单

- 乌鸡半只 + 虫草花15g + 花旗参3片 + 红枣4颗 + 枸杞10g

做法

1. 乌鸡焯水，虫草花泡10分钟；

2. 所有材料入锅炖1.5小时，最后5分钟放枸杞；

3. 加盐调味，汤鲜到不用加味精！

核心功效

虫草花自带鲜香味，搭配花旗参能增强免疫力，秋冬喝少生病~

5. 乌鸡鲍鱼汤：轻奢版“滋补硬菜”

食材清单

- 乌鸡半只 + 鲜鲍鱼2只（处理干净） + 红枣3颗 + 枸杞10g

做法

1. 乌鸡焯水，鲍鱼切花刀；

2. 乌鸡炖1小时后放鲍鱼，继续炖20分钟；

3. 加枸杞、盐，再炖5分钟出锅。

核心功效

鲍鱼的鲜+乌鸡的补，直接养脾胃、提气色，请客喝倍儿有面~

6. 乌鸡黄芪当归汤：女生专属“气血汤”

食材清单

- 乌鸡半只 + 黄芪10g + 当归5g + 红枣5颗 + 枸杞10g

做法

1. 乌鸡焯水，当归黄芪用纱布包好（避免残渣）；

2. 所有材料炖2小时，出锅前放枸杞、加盐。

核心功效

黄芪+当归是“补气血黄金CP”，女生生理期后喝，脸色红润不憔悴！

秋冬喝汤，选对食材比啥都重要~这6款乌鸡汤，总有一款适合你！