秋冬就爱这口暖乎乎的奶茶,外面买的含糖高还缺养生感,不如在家自制11款养生奶茶,花果、草本、谷物搭配鲜奶,口感醇厚不腻,还能针对性调理身体,好喝又养人,新手也能轻松上手。
一、菊花茉莉奶茶(清雅润喉款)
食材
干菊花5-6朵、干茉莉花3-4朵、红茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖5-8颗(可按需减)
做法
1. 锅中加150ml清水烧开,放入菊花、茉莉花、红茶包,小火煮3分钟,捞出茶包和花渣。
2. 倒入纯牛奶、冰糖,小火煮至微沸(别煮糊),搅拌至冰糖融化,关火晾至温热即可饮用。
核心功效
- 现代医学:菊花含黄酮类物质,搭配茉莉花,能缓解咽喉干燥、舒缓喉咙不适,清爽解腻。
- 中医:菊花清热润喉,茉莉花理气解郁,适合日常润嗓、改善口干舌燥。

二、陈皮雪梨奶茶(润肺生津款)
食材
陈皮3g(泡软刮去白瓤)、雪梨1/2个、红茶包1个、纯牛奶200ml、蜂蜜少许(温饮加)
做法
1. 雪梨去皮去核切小块,和陈皮、150ml清水一起煮5分钟,煮至雪梨软烂。
2. 加红茶包焖3分钟,捞出茶包、陈皮和雪梨块(可留少许雪梨碎增口感),倒入纯牛奶煮至微沸。
3. 晾至50℃以下,加少许蜂蜜调味即可。
核心功效
- 现代医学:雪梨含维生素C和水分,陈皮促消化,缓解秋冬干燥引发的皮肤干、咽喉痒。
- 中医:陈皮理气健脾、雪梨润肺生津,改善肺热干咳、积食腹胀。

三、乌梅桂花奶茶(开胃解腻款)
食材
乌梅2颗(泡软去核)、干桂花1小撮、乌龙茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖6颗
做法
1. 乌梅切小块,和150ml清水、冰糖一起煮4分钟,出酸甜味后加乌龙茶包焖3分钟,捞出残渣和茶包。
2. 倒入纯牛奶煮至微沸,关火后撒干桂花,焖1分钟激发香气即可。
核心功效
- 现代医学:乌梅酸甜开胃,促进唾液分泌,缓解食欲不振、油腻腹胀。
- 中医:乌梅生津止渴、桂花理气暖胃,适合积食、没胃口时饮用,酸甜不腻。

四、山楂红枣奶茶(暖身促消化款)
食材
干山楂5-6片、红枣3颗(去核切瓣)、红茶包1个、纯牛奶200ml、红糖5颗(或冰糖)
做法
1. 山楂、红枣加150ml清水煮5分钟,煮至红枣变软,加红茶包焖3分钟,捞出茶包和食材残渣。
2. 倒入纯牛奶、红糖,小火煮至红糖融化、牛奶微沸,关火晾温饮用。
核心功效
- 现代医学:山楂含山楂酸,促肠胃蠕动,红枣补维生素,缓解积食、手脚微凉。
- 中医:山楂消食化积、红枣补气养血,暖身不刺激,适合秋冬驱寒、改善消化不良。

五、莲子百合奶茶(安神助眠款)
食材
干莲子6-8颗(去芯)、干百合5片、绿茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖5颗
做法
1. 莲子提前泡20分钟,加200ml清水煮10分钟,煮至莲子软烂,加百合煮3分钟。
2. 放入绿茶包焖2分钟(别焖太久避免苦涩),捞出茶包,倒入纯牛奶、冰糖,煮至微沸即可。
核心功效
- 现代医学:莲子、百合含植物活性成分,舒缓情绪、放松神经,辅助改善睡眠质量。
- 中医:莲子养心安神、百合润肺宁神,适合熬夜后、失眠多梦时饮用,温和不滋腻。

六、红枣桂圆奶茶(补气暖身款)
食材
红枣4颗(去核切瓣)、桂圆5颗(去核)、红茶包1个、纯牛奶200ml、红糖6颗
做法
1. 红枣、桂圆加150ml清水煮5分钟,煮出甜香后加红茶包焖3分钟,捞出茶包和食材。
2. 倒入纯牛奶、红糖,小火煮至红糖融化、牛奶微沸,关火后焖2分钟,让味道更浓郁。
核心功效
- 现代医学:红枣、桂圆含铁元素,补充气血,缓解气血不足引发的面色暗沉、手脚冰凉。
- 中医:红枣补气养血、桂圆温阳安神,适合秋冬暖身,改善气血亏虚、畏寒乏力。

七、薏米茯苓奶茶(祛湿健脾款)
食材
炒薏米10g、茯苓5g、红豆8颗(提前泡2小时)、红茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖5颗
做法
1. 薏米、茯苓、红豆加250ml清水,小火煮20分钟,煮至红豆软烂,加红茶包焖3分钟,捞出残渣和茶包。
2. 倒入纯牛奶、冰糖,煮至冰糖融化、牛奶微沸,关火即可饮用(可过滤谷物碎,口感更顺滑)。
核心功效
- 现代医学:炒薏米、茯苓促代谢,帮助排出体内多余水分,缓解身体水肿、舌苔厚腻。
- 中医:薏米祛湿利水、茯苓健脾养胃,改善脾虚湿气重、腹胀、身体沉重。

八、黄芪枸杞奶茶(补气养元款)
食材
黄芪5g、枸杞8-10颗、干玫瑰3朵、红茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖5颗
做法
1. 黄芪加150ml清水煮5分钟,出草本香后加枸杞、玫瑰煮2分钟,放入红茶包焖3分钟,捞出残渣和茶包。
2. 倒入纯牛奶、冰糖,煮至微沸,关火晾温饮用(黄芪别多放,避免口感发苦)。
核心功效
- 现代医学:黄芪含黄芪多糖,辅助提升免疫力,枸杞补维生素,缓解疲劳、面色差。
- 中医:黄芪补气固表、枸杞滋阴明目、玫瑰理气解郁,适合气虚乏力、眼干、情绪沉闷时饮用。

九、玫瑰桑葚奶茶(养颜酸甜款)
食材
干玫瑰4朵、干桑葚8-10颗、乌龙茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖6颗
做法
1. 桑葚泡软,加150ml清水、冰糖煮3分钟,加玫瑰、乌龙茶包焖3分钟,捞出残渣和茶包。
2. 倒入纯牛奶煮至微沸,关火后让奶茶吸收花香,晾温即可饮用。
核心功效
- 现代医学:桑葚含花青素,抗氧化,玫瑰舒缓肌肤,改善面色暗沉、肌肤干燥。
- 中医:玫瑰养颜调经、桑葚滋阴补血,酸甜适口,适合调理气色、缓解经期轻微烦躁。

十、玉竹杏仁奶茶(秋冬润养款)
食材
玉竹5g、南杏仁6颗(无毒性)、雪梨1/2个、红茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖5颗
做法
1. 玉竹泡软,雪梨去皮去核切小块,和杏仁、200ml清水一起煮8分钟,煮至食材软烂。
2. 加红茶包焖3分钟,捞出残渣和茶包,倒入纯牛奶、冰糖,煮至微沸即可。
核心功效
- 现代医学:玉竹、杏仁、雪梨补水润养,缓解秋冬干燥引发的皮肤干、咽喉不适、口干。
- 中医:玉竹滋阴润燥、杏仁润肺止咳、雪梨生津润喉,适配秋冬气候,温和不刺激。

十一、赤豆薏米奶茶(祛湿清润款)
食材
赤小豆10颗(提前泡2小时)、炒薏米10g、红茶包1个、纯牛奶200ml、冰糖5颗
做法
1. 赤小豆、炒薏米加250ml清水,小火煮20分钟,煮至豆类软烂,加红茶包焖3分钟,捞出残渣和茶包。
2. 倒入纯牛奶、冰糖,煮至冰糖融化、牛奶微沸,关火晾温饮用。
核心功效
- 现代医学:赤小豆、炒薏米促代谢,减轻身体水肿,缓解湿气重引发的乏力、舌苔厚。
- 中医:赤小豆利水祛湿、薏米健脾消肿,清润不厚重,适合日常祛湿、改善身体沉重。
小贴士
1. 奶茶全程小火煮,牛奶别煮糊,避免破坏营养、影响口感;
2. 含糖量可按需减,控糖人群用代糖替代冰糖、红糖,更健康;
3. 草本食材用量别过量,按配方比例煮,口感更适配,也避免肠胃负担。
11款奶茶各有侧重,不管是祛湿、补气、安神还是润喉,都能找到适配款,在家自制无添加,喝着放心,秋冬每天一杯暖乎乎,养身又解馋~
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