一、姜母鸭
鸭肉酥烂不柴,咸香带点微甜~
一口肉一口饭,暖乎乎的超治愈!
搭配生菜,清爽解腻~


二、姜撞奶
准备一块小黄姜不用去皮,洗干净用擦子(没有的话用刀背剁成蓉)再用手挤20克姜汁备用。
重点来了牛奶一定要选蛋白质含量高的
200克牛奶加一小勺糖(根据自己喜好)放入微波炉中高火叮2分钟拿出来倒入姜汁,再用碟子盖住焖5分钟即可!


三、猪脚姜
猪脚洗干净冷水下锅,加入姜片、料酒焯水后捞出洗干净浮沫。
准备大量姜拍碎备用,锅烧热后放入猪蹄炒干水分,加入姜再翻炒一会。
转移到汤锅/砂锅,加入1.5瓶添丁甜醋没过猪蹄,大火煮开后转小火煲50分钟左右。
再加入鸡蛋煲10分钟,煮好后泡一个晚上更入味!!



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