你说补脾养胃,其实没那么难。关键一招:晒干的山药,效果翻倍,养脾胃贼管用!别光吃鲜的,咱这有三款山药干做的汤,简单易学,特别适合咱中老年朋友,天天一锅补起来,养胃没烦恼。
一、淮山雪梨汤

食材:怀山药干10片,梨半个,百合3克。

做法:
先准备好山药片、梨洗净切块,百合同样泡水备用。
把所有材料放进锅里,加入600毫升清水。
大火煮开后,转小火煮20分钟。
这汤味道清甜,雪梨润喉,百合养心,山药补脾,喝着舒服又下火。特别适合冬季,润燥又养胃!
二、山药红豆羹

食材:山药干4片,红豆30克,小米20克,红枣3颗,清水400毫升。

做法:
把所有材料洗干净,一起放入破壁机。
设定米糊模式,煮25分钟,搞定!
这碗红豆羹,绵滑细腻,红豆补血,小米健脾,山药更是补气养胃,红枣添甜味。不上火还滋补,喝一口暖心又暖胃。
三、山药羊肚菌瘦肉汤

食材:瘦肉、羊肚菌、山药干、太子参、麦冬、无花果各适量。

做法:
瘦肉洗净剁碎,再用手摔打出点黏性,铺碗底。
依次放入羊肚菌、山药干、太子参、麦冬和无花果。
加适量凉白开,浸泡20分钟。
上锅蒸或炖40分钟,出锅前稍微加点盐调味。
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