Aria 发布于 2周前
湖北日报全媒记者张爱虎牛肉，是不少家庭年夜饭的必备菜。但对很多不擅长烹饪的人而言，牛肉是好吃不好做。若不得法，烹饪出的牛肉犹如干柴，难以咀嚼下咽。牛肉如何做才能滑嫩爽口，有没有好的方法可以学习借鉴？在武汉，有一家入选武汉市第七批非物质文化遗产名录的牛肉产品武汉新农牛肉。湖北日报全媒记者专程上门求教。
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